Franz Kawka, czyli gorące panini z rana


Co kilka dni wpadam na Rynek, żeby załatwić coś w Urzędzie Miasta i staram się wykorzystać okazję, próbując coraz to nowych opcji śniadaniowych dostępnych w samym sercu naszego miasta. Pisałem już kiedyś, że jeszcze 4-5 lat temu możliwość zjedzenia śniadania około godziny ósmej graniczyło z cudem. Dlatego cieszy mnie wysyp miejscówek, które od najwcześniejszych godzin rannych serwują kawę i coś do przekąszenia w miarę szybko. Dużo dobrego słyszałem o kawiarni Franz Kawka, znajdującej się na ulicy Więzienniej, niemal granicząc z Rynkiem.

IMG_4301Z zewnątrz Franz Kawka specjalnie się nie wyróżnia, natomiast w środku jest przyjaźnie, nowoczesne elementy łączą się z historyczną cegłą. Moją uwagę zwraca malutki ogródek, który jednak zapełnia się głównie wieczorami, tworząc niepowtarzalny klimat gwarnej uliczki Więziennej.

franz 3Karta nie jest przesadnie rozbudowana. Główne pozycje zajmują kanapki w różnych konfiguracjach,na ciepło i zimno oraz oczywiście kawa.

IMG_4297 IMG_4298Zamówienia przyjmowane są przy barze przez sympatyczną kelnerkę, która poza standardową formułką, zagaduje, stwarzając bardzo pozytywne wrażenie. Na dzień dobry wybieram espresso, drugie już tego dnia, a także panini na ciepło – jedno z chutneyem z czerwonej cebulki (12 zł), drugie z szynką parmeńską (14 zł).

Siadam z kawą, nasłuchując w tle co dzieje się z moimi kanapkami, które lądują przede mną po niespełna dziesięciu minutach.

IMG_4296

 

IMG_4300

IMG_4299Panini z cudownym, słodkim chutneyem z cebuli najzwyczajniej powala na łopatki. Doskonale zgrillowane i chrupiące, a zarazem słodkawe pieczywo świetnie komponuje się ciągnącym, wyrazistym serem. Całość została obficie skropiona jeszcze oliwą, dzięki czemu ani przez chwilę nie można odnieść wrażenia, że panini jest suche. Aha, jeszcze jedno. Nawet ja, wielki przeciwnik rukoli, jestem w stanie ją zaakceptować w takim towarzystwie.

franz 1 franz 2Druga pozycja jest równie smaczna, chociaż także z dużą ilością zieleniny, tym razem roszponki. Ponownie na pierwszy plan wybija się świetne pieczywo, a zaraz za nim wyskakuje słodko-kwaśna salsa pomidorowa, która w zestawieniu z szynką, tworzy bardzo smaczny zestaw.

Franz Kawka to sympatyczna knajpka, bez zadęcia i hipsterskiego sznytu. Świetne miejsce na szybkie śniadanie i dobrą kawę. Można tu wpaść także na lunch lub delikatny obiad, ponieważ codziennie w menu znajdziemy zupę dnia oraz sałatki.

ranking4

Franz Kawka

ul. Więzienna 1-4

facebook.com/franzkawka.wroc

Click to add a blog post for Franz Kawka on Zomato

Total 0 Votes
0

Tell us how can we improve this post?

+ = Verify Human or Spambot ?

Comments

comments