Menu WROCŁAW RESTAURANT WEEK – Studio Culinary Solutions


Przed nami już tylko dwa dni do rozpoczęcia festiwalu Restaurant Week, który startuje już pierwszego kwietnia. Od dwóch tygodni przedstawiam Wam najciekawsze menu zaproponowane przez restauracje biorące udział w imprezie. W sumie, w trzeciej wrocławskiej odsłonie największego festiwalu kulinarnego w kraju udział wezmą 22 restauracje ze stolicy Dolnego Śląska, wśród nich m.in. Restauracja Patio, Pappatore, Włoszczyzna, Alyki, La MaddalenaVilla Bianco, Ahimsa, La Folie i Brasserie 27. Te restauracje już Wam zaprezentowałem, dzisiaj czas na Studio Culinary Solutions &slow food bistro.

12803209_1294998853850785_1136593879927551592_n

MENU RESTAURACJI STUDIO CULINARY SOLUTIONS

Przystawka

krem z selera / wędzona gruszka

lub

krem z groszku / mięta / rukiew wodna

Danie główne

polędwiczka wieprzowa sous vide / sos casis / kardamonowe pure z pietruszki / blanszowany jarmu

lub

pulpeciki z soczewicy / cytrynowe pesto / pilaw z dzikiego ryżu / salsa z papryki

Deser

rozmarynowa panacotta

lub

sernik czekoladowy / migdały

Rezerwacji stolika na WROCŁAW RESTAURANT WEEK możecie dokonać na stronie www.restaurantweek.pl

Studio Culinary Solutions & slow food bistro to miejsce wyjątkowe, wyróżniające się spośród reszty funkcjonujących na kulinarnej mapie Wrocławia co najmniej w kilku aspektach. Znajdujące się na Bielanach Wrocławskich studio kulinarne spełnia po części rolę edukacyjną, propaguje zdrowe, ekologiczne oraz lokalne jedzenie, a przy tym proponuje swoim klientom oryginalną, autorską kuchnię Szefa Kuchni Łukasza Terlikowskigo.

Właśnie Łukasz Terlikowski, który wcześniej przez dwanaście lat pracował w szanowanych restauracjach we Wrocławiu i Anglii, jest pomysłodawcą oraz twórcą całego projektu pod hasłem Studio Culinary Solutions. W jego ramach funkcjonuje restauracja Slow Food Bistro, która przyjmie gości podczas festiwalu Restaurant Week oraz szkoła gotowania, w której realizowane są szkolenia zarówno dla osób prywatnych, grup, jak i osób z branży HoReCa.

Ważnym aspektem działalności Studio Culinary Solutions jest szeroko rozumiana lokalność, polegająca na promowaniu producentów zdrowego jedzenia z Dolnego Śląska, co wynika zarówno ze świadomości Szefa Kuchni, jak i jego zamiłowania do kuchni dolnośląskiej. Spora część produktów użytych do przygotowania festiwalowego menu pochodzi z najbliższej okolicy, a zaproponowane przez Szefa Kuchni dania łączą w sobie klasykę z najnowszymi kulinarnymi trendami, pozwalając wyruszyć w podróż do świata ciekawych połączeń smakowych i tekstur.

LISTA RESTAURACJI BIORĄCYCH UDZIAŁ W FESTIWALU WROCŁAW RESTAURANT WEEK

Studio Culinary Solutions & slow food bistro

Wrocławska 7, Bielany Wrocławskie

facebook.com/StudioCulinarySolutions

Total 0 Votes
0

Tell us how can we improve this post?

+ = Verify Human or Spambot ?

Comments

comments