Wrocławskie food trucki – sezon 2018


Kiedy zaczynałem przygotowywać zestawienia wrocławskich food trucków w 2014 roku, ich liczba nie dobijała do dziesięciu, rok temu osiągnęliśmy granicę ponad czterdziestu, tym razem kręcimy się w okolicach pięćdziesięciu, tyle że rotacja samych aut jest spora. Czy to już stagnacja, kryzys, a może rynek wystarczająco się nasycił? Wydaje mi się, że wszystkiego po trochę. Z przykrością muszę stwierdzić, że ogólnym poziom jedzenia z food trucków się obniżył i to nie puste słowa, a kwestia obserwacji oraz testów przeprowadzanych rokrocznie na kilkunastu czy też kilkudziesięciu autach. Chyba trochę brakuje tego początkowego entuzjazmu i szaleństwa, a wkradać zaczął się biznesowy sznyt, który odbiera nieco romantyzmu streetfoodowemu, idącemu przez długi czas pod prąd, światkowi. Może się mylę, może prawdziwy foodtruckowy boom przed nami. Ba, życzyłbym sobie tego, bo uwielbiam ten klimat, a od food trucków w dużej mierze rozpoczęła się wrocławska rewolucja gastronomiczna i szkoda byłoby ten potencjał zaprzepaścić. Ja trzymam mocno kciuki, a Was zapraszam na przegląd gastrowozów ze stolicy Dolnego Śląska.

Na koniec jeszcze jeden wielki apel do wszystkich właścicieli food trucków – wrzucajcie do cholery na swojego Facebooka menu, nawet zdjęcie menu oraz na bieżąco lokalizację, w której stoicie! To nie jest żaden mój wymysł, a prośba dla Waszego dobra, bo Wasz potencjalny klient Was nie znajdzie, jeśli nie podacie tak istotnych szczegółów działalności. Amen, na zdrowie!

BURGERY

Pasibus

Czy trzeba tu coś tłumaczyć? Najpopularniejsza i największa, jeśli chodzi o ilość lokali, burgerownia we Wrocławiu i jedna z największych w Polsce. Pomimo sporego rozrostu, w dalszym ciągu bardzo przyzwoity poziom. Pasibusowy Dziadzio naprzeciwko Arkad to już klasyk.

Powstańców Śląskich 1

Nienażarty

Burgerowy truck, który powstał na bazie burgerowego boomu kilka lat temu. Jak się okazuje, przetrwał do teraz, a na stałe działa na Traktatowej i ma się całkiem dobrze.

Traktatowa | FB

66 American Burger

Kolejna ekipa rozpoczynająca swoją przygodę z food truckami w chwili największego nagromadzenia burgerowych projektów. Mało tego, rodzina 66 American Burger rozrosła się do dwóch aut mających swoje stałe miejscówki.

Góralska i Strzegomska | FB

Balkan Burger

Również i bałkańskie burgery pojawiają się obecnie już w dwóch punktach we Wrocławiu, choć ten drugi to stacjonarny lokal na Legnickiej. Bus w dalszym ciągu stoi na Krzykach, a w weekendy wyrusza na zloty. Nic nie wskazuje na to, aby wrocławianie mieli przestać jeść cevapcici i pljeskavicę, więc Balkan Burger ma się całkiem dobrze.

Powstańców Sląskich 211| FB | relacja na WPK

ToTu Truck

Ekipa z żółtego auta przez długi czas stała na Promenadach Wrocławskich, ale poprzedni sezon był prawdopodobnie ostatnim w tej lokalizacji. Póki co ToTu jeździ po zlotach.

FB

Wypaśnik

W tym wypadku burgery są tylko jedną ze składowych menu, a oprócz nich w karcie znajdziecie choćby tosty i zapiekanki.

Rakietowa 8/2 | FB

Double Decker

Prawdopodobnie jedyny piętrowy truck w Polsce. W ofercie, poza burgerami, również fish&chips i skrzydełka, a więc można powiedzieć – klasyka gatunku.

Jaworska 4 | FB

Punkt G

W karcie oczywiście burgery, a do tego teoretyczny przebój najbliższych miesięcy – Meatzza, czyli połączenie pizzy i burgera.

Długosza | FB

PickUp Burger

Burgery. Jakie i gdzie, tego nie stwierdzono.

FB

Burgery z Pakamery

Burgerowa klasyka.

Lotnicza 14/16 | FB

Mono Burger Food Truck

Początkowo myślałem, że już nie działają, ale jednak w kwietniu się przebudzili i zaczynają istnieć na eventach.

FB

GrillBrothers

Burgery tuż przy Polince.

Na Grobli 6 | FB

PIZZA

Mania Smaku

Mania Smaku furorę robi już od dawna, ale swoimi pizzami w lokalach stacjonarnych. Natomiast wersja z food trucka z piecem opalanym drewnem, pozwoliła przeskoczyć na jeszcze wyższy poziom. Genialnie wypieczone i wyrośnięte ciasto, świetne składniki i fajny klimat. Mistrzowie w swoim fachu.

Legnicka 51-53 | FB

Happy Little Truck

Kolejni weterani wrocławskiej sceny streetfoodowej i pierwsi posiadacze mobilnej pizzerii w naszym mieście. Na stałe ustawiają się przy multitapie Marynka Piwo&Aperitivo, a drugi truck podróżuje po Polsce. Ich pizza to zdecydowane mistrzostwo świata.

Kazimierza Wielkiego 39 | FB

Eataly Pizza Truck

Zupełna nowinka na rynku. Debiutancki występ podczas zlotu na Placu Nowy Targ daje do myślenia, ale podobno im dalej w las, tym lepiej, więc zdecydowanie warto dać im szansę. Ze swoją pizzą z pieca na drewno pojawiają się głównie na zlotach, a ostatnio także na Orląt Lwowskich.

FB

Pizzamobile

Takie trochę nie food truck, bo od dawna uziemiony, ale ze swoim klimatem i bardzo przyzwoitą pizzą.

Bajana 1 | FB | relacja na WPK

Dajemy do Pieca

To już trzeci sezon Dajemy do Pieca, dzielnie trzymającego się swojej miejscówki na Oporowie auta. Ich pizza łódeczki to ciekawostka, ale na niezłym poziomie, choć pewnie przydałoby się więcej inwencji w kwestii poszerzenia menu.

Solskiego 8 | FB | relacja na WPK

Gasi Gastro

Nazwa potworek, ale jakoś funkcjonuje pod Areną na Komandorskiej. Pizza z rodzaju tych obracających się raczej w dolnych rejonach średnich lokalnej pizzy.

Komandorska 66 | FB

TEX-MEX

Panczo

Po długim okresie spędzonym na Placu Społecznym, gdzie rozpoczynała się przygoda PANCZO z gastronomią, ich auto ustawia się tym razem tuż przy dworcu Świebodzkim. Dobry tex-mex, zawsze szybko i sprawnie.

Dworzec Świebodzki (pod Credit Agricole) | FB

Hola Burrito&Taco

Jak sama nazwa wskazuje, ich specjalnością są dwa rodzaje tex-mexowych przekąsek – burrito i taco. Jedno i drugie na niezłym poziomie, a wszystko to w okolicy uczelnianego zagłębia, więc wszystko powinno nieźle hulać.

Wagonowa 5 | FB

Kartel

Podobny zestaw jak poprzednicy – burrito, tacos i quesadilla.

Strzegomska 42 b | FB

LODY

KRASNOLÓD

Najpopularniejsza i zdecydowanie najlepsza wrocławska lodziarnia podejmuje próbę zdobycia drugiej części miasta. Stabłowice to teren dla gastronomii nieodkryty, więc nie trzeba być wróżką, aby stwierdzić, że do seledynowej przyczepy ustawiać się będą długie kolejki.

Wojanowska 20 | FB

Tuk Tuk lody tajskie

Lodziarnia ściągająca każdorazowo ogromną ilość gapiów ze względu na dość interesujący sposób powstawania lodów poprzez rozdrabnianie poszczególnych składników i ściąganie ich do kubeczka w formie ruloników. Smak musicie ocenić sami, bo na mnie wielkiego wrażenia to nie robi.

Powstańców Śląskich 1 | FB

SŁODKOŚCI

Gofreak

Team widywany chyba tylko na zlotach, a ich motywem przewodnim, zgodnie z nazwą, są gofry – na słodko i wytrawnie.

FB

Amciu Mniamciu

Jeśli lubicie BubbleWaffles, szukajcie ich na zlotach. W poprzednim sezonie pojawiali się sporadycznie na plaży Stara Odra Beach Bar.

FB

tentego food&drinks

Jeszcze jedno auto z goframi w rolach głównych, rozbijające się głównie po zlotach w całym kraju. ROk temu można było ich spotkać w Przestrzeni.

FB

Donut Truck

Donuty małe i duże, na słodko, a czasem i na ostro. Do spotkania w trakcie festiwali.

FB

KANAPKI

Bratwursty

Znani i cenieni od lat, karmiący prosto, ale uczciwie. Niedrogo i smacznie. Ich wursty i smażony ser w bułce już na zawsze przeszły do historii wrocławskiej sceny ulicznego jedzenia. Koniecznie do spróbowania!

FB

Gastruś

Po rocznych poszukiwaniach Gastruś wreszcie osiadł na stałe. Ulica Borowska, znana dotychczas głównie z ośmiu misek, wzbogaciła się o kolejnego trucka. Ich dość luźna forma podawania portugalskich bifan przypadła mi do gustu do tego stopnia, że chętnie potestowałbym inne rodzaje ich kanapek.

Borowska 214 | FB

Food Mania

W weekendy spotkacie ich oraz ich kanapki przy Małej Czarnej na Stadionie Olimpijskim. Kanapki z szarpanym mięsem – wołowiną i wieprzowiną, autorskimi sosami oraz dość klasycznymi dodatkami.

FB

Mojo’ Sandwiches

Kolejny przykład na to, że ciężka i uczciwa praca popłaca. Znajdujemy się w przededniu otwarcia stacjonarnego lokalu Mo’jo, a wydawać by się mogło, że dopiero co zaczynali swoją przygodę z gastro. Świetne kanapki, prezentujące różnorodne podejście – koreańskie, karaibskie, kubańskie czy śródziemnomorskie. Zawsze z dopracowanymi smakami, porządnie przygotowanym

FB

SZAMAni

Kanapki z szarpaną wieprzowiną, kurczakiem, kotletem jaglanym czy szarpaną kaczką. Po przygodzie na Wyspie Słodowej, tym razem ustawiają się pod Areną na Komandorskiej.

Komandorska | FB

Bagiety z Furgonety

Polubiłem ich, kiedy oferowali swoje kanapki w specyficznej bułce w śniadaniowych godzinach. Lubię do tej pory, choć nie dysponują miejscem na stał, z czym boryka się przynajmniej kilkanaście aut w mieście.

FB

SOVA

Taki trochę food truck widmo, który niby istnieje na Facebooku, ale absolutnie nie ma zamiaru pochwalić się tym, gdzie stoi. Na szczęście podaje menu – kanapki grillowane z mięsem i wege.

FB

OhMyDog food truck

Food truck z hot dogami, który od maja stanie na plaży Stara Odra Beach Bar.

Stara Odra Beach Bar | FB

AZJA

osiem misek

Buła maślana z szarpaną wieprzowiną, i wszystko jasne. Niech to wystarczy za komentarz. Doprowadzili swoje bao do absolutnej perfekcji, nie osiedli na laurach i wciąż nie da się ich nie lubić.

Borowska 116 | FB relacja na WPK

zjemBAO

Sąsiedzi Dziadzia Pasibusa, serwujący autorskie bułeczki bao w kilku wersjach. Każda z nich ma inny kolor, każda inne wnętrze – mięsne i wegetariańskie, głównie w klimacie azjatyckiego fusion, czego potwierdzeniem jest poszerzenie oferty o zupę pho oraz pierożki gyoza.

Powstańców Śląskich 1 | FB

HulThai

Przez długi czas trochę się motali, bywali na zlotach i na plaży miejskiej. Obecnie zacumowali na Strzegomskiej, a także obstawiają różnego rodzaju eventy. Porządny pad thai, curry, tajska zupa, czyli wszystko to, czego oczekuje się po szeroko rozumianej kuchni tajskiej.

Strzegomska 42 B | FB | relacja na WPK

pan.puh

Auto należące do właścicieli do baru pan.puh z Placu Uniwersyteckiego, pojawiające się ze swoimi zupami oraz pierożkami baozi jedynie na zlotach.

FB

Chingu Korean BBQ

Koreańskie smaki sygnowane logo sklepu Shin Food. Początkowo, jeszcze w bardziej stacjonarnej formie pojawiali się w trakcie Bazaru Smakoszy, a od tego sezonu ruszają m.in. ze swoimi bulgogi na festiwale food trucków.

FB

Miseczka C

Ekipa po przejściach. W poprzednim roku spaliła im się przyczepa, ale odbudowali się ekspresowo, karmiąc nad Odrą swoimi daniami z azjatyckim sznytem. W menu m.in. Pad Thai i Stir Fry z ryżem.

FB

GRECKA

Souvlaki Greek Truck

Przez długi czas nie mogłem się przekonać do ich odsłony greckiego streetfoodu, ale właściciele Souvlaki Greek Truck robią przyzwoite jedzenie, a przy Dworcowej, gdzie na co dzień stacjonują, da się zjeść naprawdę przyzwoicie.

Dworcowa 31 | FB

INNE

Ciepła klucha

Jeden z największych zawodów poprzedniego sezonu. Wizyta u nich przyczyniła się w głównej mierze do napisania tego tekstu. Ręcznie wyrabiane kluski śląskie z niezbyt udanymi, przynajmniej moim zdaniem, dodatkami.

Wyścigowa 56 | FB

Paluch food truck

Weekendowo spotkacie ich oraz produkowane przez nich paluchy m.in. z hummusem czy salami i serem, pod Halą Stulecia.

Hala Stulecia | FB

TOSTruck – wgryź się

Tosty m.in. z grillowanym kurczakiem czy pulled pork, a także z jajkiem. Ustawiają się w różnych punktach, więc musicie na bieżąco śledzić ich FB.

FB

KRAM

Kolejne tosty. W tamtym roku obstawiali Plac Społeczny, gdzie w tym roku food trucków ma nie być. Póki co do spotkania na zlotach.

FB

Punkt Sprzedaży Lemoniady

Domowa lemoniada, seledynowa Łada i żółta Niewiadówka. Czy to może się nie udać? 

FB

See Sea

Owoce morza od uczestniczki Hell’s Kitchen Mai Jońskiej. Krewety, fish&chips i ośmiornica. Brzmi nieźle.

FB

Kołowóz

Jeśli wierzyć ich FB, podają „kurczakowe kuleczki w mega chrupiącej panierce”, ale przyznam, że ciężko znaleźć coś więcej.

FB

Pan Fisz

Póki co bez stałego miejsca, ale food truck właściciela stcjonarnej restauracji Pan Fisz nie powinien mieć problemu ze znalezieniem swojego przystanku w mieście. Fish&chips, różnorodne ryby, klasyka streetfoodu, czyli coś, co zawsze się sprzedaje.

FB

Głood truck

Na Facebooku znalazłem, że serwują burgery. M.in. po arabsku czy z kurczakiem w panko, cokolwiek by to znaczyło.

FB

Gruba Ryba Food Truck

Kolejny miejscowy food truck z fish&chips ponownie obstawiać będzie największą plażę miejską, Hot Spot.

FB

ALKOHOL

Prosecco Van Bąbelove

Podejrzewam, że to dopiero początek aut z alkoholami wszelakimi. Prosecco z niewielkiego auta? Czemu nie.

FB

KAWA

mobiCafe

Jesli spotkacie niewielkie pojazdy z kawą podczas foodtruckowych imprez, to z dużą dozą prawdopodobieństwa można stwierdzić, że to oni.

FB

Food trucki, które prawdopodobnie zakończyły działalność w poprzednim sezonie. Informacje pochodzą bezpośrednio od właścicieli lub po przeglądnięciu facebookowych profili.

Muss

Seasons Food Truck

Pepperminta Food Truck

Frutopia

KoneSer

Karmnik nr 2

Tommy Yummy

Syta Dzida

Loco Food

QrQma

Porchetta

Para z gara

Kulka – lody na kółkach

Total 4 Votes
0

Tell us how can we improve this post?

+ = Verify Human or Spambot ?

Comments

comments