udostępnień Wrocławski Bazar Smakoszy – świetny koncept, zrzeszający producentów regionalnej żywności, który w każdą niedzielę od dwóch lat odbywa się w Browarze Mieszczańskim. Wstyd przyznać, ale jeszcze nigdy nie wrzuciłem na blog na tema Bazaru nawet słowa, mimo że co jakiś czas wybieram się, aby coś kupić, no i zjeść. No właśnie – zjeść, bo od jakiegoś czasu Wrocławski Bazar Smakoszy to już.
udostępnień Bratwursty są swoistym fenomenem na wrocławskiej, a może i ogólnopolskiej scenie streetfoodowej. Ekipa z Wrocławia debiutowała na rynku początkiem 2014 roku, a zaledwie po nieco ponad roku działalności, posiada już dwa food trucki oraz lokal stacjonarny. Jedzenie z obu aut już przetestowałem, zresztą niejednokrotnie, za każdym razem było albo dobrze, albo bardzo dobrze. Na swoją kolej czekał także lokal.
udostępnień Lokal przy ulicy Dubois, opuszczony przez fatalny Burger Bar, nie stał długo pusty. W kwietniu otwarto tam fastfoodową sieciówkę Express Chicken. Kiedy zobaczyłem witrynę, wiedziałem, że gdzieś już widziałem to logo, choć nie do końca pamiętałem skąd. Szybko zerknąłem do internetu i wszystko stało się jasne. Express Chicken to sieć ponad 30 barów szybkiej obsługi, działająca na zasadach franczyzy,.
udostępnień Szybka sobotnia akcja. Dwa telefony do znajomych, analiza planów, po czym ostatecznie staje na wyjściu do miasta na małą wódeczkę. Rozeznanie w lokalach już nie takie jak w latach studenckich, ale od czego są bardziej zorientowani kumple pracujący w nocnej gastronomii. Plan ustalony, na początek tatar, gziki, kiełbaska, no i oczywiście kilka shotów kolejno w Setce, Ambasadzie i Przedwojennej..
udostępnień Knysza, słowo klucz, właściwie legenda wrocławskiej gastronomii. Kiedy w latach 90-tych było szaro, a o jakiejkolwiek różnorodności ulicznego jedzenia mogliśmy tylko pomarzyć, właśnie knysze stanowiły hit. Serwowane w wielu miejscach, niemal jak zapiekanki z przyczepki, ale to te na Dworcu Głównym osiągnęły status kultowych. Właśnie na dworzec, jeszcze przed remontem, na przełomie wieków każdej nocy ciągnęły tłumy młodych, spragnionych.
udostępnień Jeśli czytacie bloga w miarę regularnie, zdążyliście pewnie spostrzec, że poza jedzeniem w klasycznych restauracjach lubię czasami odwiedzić miejsca mniej znane, zapomniane lub zwyczajnie serwujące ekstremalnie odchylone od normy jedzenie. Jakiś czas temu, przy okazji wizyty w Pizzerii Bravo na grunwaldzkim Manhattanie, przypomniałem sobie o istnieniu budki rodem z minionej epoki, która jednak, o dziwo, ciągle funkcjonuje. Budka, a.
udostępnień W ostatnim czasie dość głośno słychać narzekania na niezbyt wyszukane menu foodtruckowej sceny. Nie zgadzam się z nimi w ogóle, bo o ile faktycznie ilościowo przeważają burgery, tak różnorodność oferty w mobilnej gastronomii jest naprawdę spora. Rozpoczynając od makaronów, przez kanapki z podrobami i dania tex-mex, na ramenie kończąc. Tym większą radość sprawiła mi informacja na temat otwarcia kolejnego food.
udostępnień Pisałem o tym już ostatnio – Nowy Dwór mocno zaniedbałem jeśli chodzi o ilość relacji, więc po wizycie w Złotym Smoku, przyszła pora na bardziej fastfoodową opcję w zachodniej części miasta, a dokładniej przyczepę StreetFoodGrill. Do odwiedzenia tego miejsca byłem namawiany od dłuższego czasu przez czytelników, ale niestety, raczej nie było mi po drodze. Ostatecznie jednak się udało, nawet.
udostępnień Tosty, tosty, tosty, właśnie one przychodzą na myśl, kiedy pada magiczna nazwa – Bar Witek. Faktycznie, Witka odwiedzam czasami, ale do tej pory jadłem jedynie tosty. Skoro jednak w menu znajdują się także zapiekanki, to aż szkoda byłoby nie spróbować. Tym bardziej, że niedawno skarżyłem się na niedobór barów z klasycznymi zapiekankami we Wrocławiu. Wizyta w ZZTop zaspokoiła mnie.
udostępnień Zapiekanki, które już na zawsze pozostaną w naszym kraju symbolem fastfoodu, jakoś nie miały szczęścia do Wrocławia. Po boomie zapiekankowym w latach 90-tych, ostatnimi czasy nie było łatwo zjeść coś lepszego od odmrażanych, suchych bułek z nikłą ilością sera w przydworcowych budkach. Honoru zapiekanek próbuje od dawna bronić legendarny Witek, ale w tym miejscu najlepsze są tosty. Niedawno jednak pojawiła.
