Już dawno żadne otwarcie we Wrocławiu nie wzbudzało tylu emocji, co zapowiedź, a w końcu start projektu pod nazwą KEBZ. Nazwa, po której ciężko nie wywnioskować z czym mamy do czynienia. Błędem byłoby jednak stwierdzić, że to kolejny kebab w mieście. Kolejny tak, ale jednak mocno odbiegający od utartego schematu, jakim posługują się założyciele kolejnych […]
Wrocław przez ostatnią dekadę zmienił się nie do poznania, wrocławska gastronomia w przeciągu pięciu lat z brzydkiego kaczątka wyrosła na piękną damę, ale są rzeczy, które nigdy się nie zmienią, choćby chcieli tego politycy, blogierzy i opinia publiczna. Już chyba zawsze będziemy robić kilka kółek, żeby znaleźć jedno miejsce parkingowe w okolicach Rynku, Pan Witek […]
Od lat w Berlinie funkcjonuje słynna na cały streetfoodowy świat budka Mustafa Gemuse Kebab. Wielu właśnie to miejsce uznaje za wzór i najlepszy kebab w Europie, a ustawiające się codziennie kolejki sięgają kilkudziesięciu metrów, w których w oczekiwaniu na zamówienie trzeba odczekać od kilkunastu minut do nawet godziny. Skoro więc udało się w Berlinie, dlaczego nie spróbować […]
Ostatnio sporo zastanawiam się nad dwoma sprawami. Po pierwsze, często piszecie mi, że marzycie o powrocie na WPK większej ilości wpisów o kebabach, barach osiedlowych, ogólnie rzecz ujmując, miejscach nieskażonych obecnością w żadnego rodzaju żółtych przewodnikach. Zgoda, mniej w ostatnim czasie relacji takich miejsc, przyczyny są przynajmniej dwie. Przede wszystkim dużą większość takich barów już opisałem, […]
We Wrocławiu 2016 roku, Wrocławiu rozwijającym się kulinarnie w szalonym tempie, istnieją sobie miejsca absolutnie wyjęte spoza wszelkich ram racjonalnego działania. Do takich miejsc należy na pewno Witek, także Pizzeria Bravo, ale i Petra Gyros. Ten ostatni lokal, to niepozorna knajpka na Legnickiej, od lat wydająca każdego dnia setki kilogramów opiekanego na ruszcie kurczaka. Skąd ten […]
Dobry kebab we Wrocławiu? Dobry żart. Ciężko o taki, a po niemieckich przygodach pozostaje tylko pomarzyć o prawdziwym, baranim kebabie, którego smak sprawia, że nie myśli się o tym jedzeniu jako typowym fastfoodzie. Większość kebabowych budek opiera się na mięsie z tego samego źródła, ciężko więc o oryginalny smak. I tu nagle zaczyna się dziać […]
Jedzenie z dowozem we Wrocławiu kuleje, wiadomo nie od dziś. W końcu ileż można jeść pizzę. Poza włoskim specjałem wielkiego wyboru nie ma, kilka knajpek dowozi burgery, kilka domowe obiady, jeszcze inne kebaby. O kuchnię wyższych lotów ciężko, zresztą nie ma się co specjalnie dziwić, bo mało który szanujący się kucharz zaryzykuje, aby jego starannie przygotowane […]
Śródmieście to rejon Wrocławia, w którym spędzam zdecydowaną większość dnia, dlatego też dość mocno obserwuję okolice pod kątem gastronomii. Staram się, aby nie umknęło mi żadne nowe miejsce i właśnie przejeżdżając ulicą Jedności Narodowej natrafiłem na otwarty stosunkowo niedawno bar Palce Lizać, znajdujący się dokładnie naprzeciwko A nuż widelec. Zerknąłem szybko na tablecie cóż to […]
W okolicach ulicy Tęczowej bywam regularnie raz w tygodniu, zawsze we wtorek, dzięki czemu zdążyłem już odwiedzić znajdujące się w jednym ciągu Bar Krówka, Lubczyk&Bazylia i azjatycki Kim Long. Wszystkie te lokale mieszczą się obok siebie, a do kompletu zabrakło tylko najmłodszego w tym towarzystwie Zafran Kebab Grill. Sąsiadujący z barem Kim Long Zafran to średniej […]
Knysza, słowo klucz, właściwie legenda wrocławskiej gastronomii. Kiedy w latach 90-tych było szaro, a o jakiejkolwiek różnorodności ulicznego jedzenia mogliśmy tylko pomarzyć, właśnie knysze stanowiły hit. Serwowane w wielu miejscach, niemal jak zapiekanki z przyczepki, ale to te na Dworcu Głównym osiągnęły status kultowych. Właśnie na dworzec, jeszcze przed remontem, na przełomie wieków każdej nocy […]
