Ajvar – uśmiech na twarzy gwarantowany
Sytuacja historyczna i polityczna całego regionu Bałkanów jest tak pogmatwana, że ogarnięcie tego zagadnienia w stopniu choćby przyzwoitym wymaga prawdopodobnie kilkuletniego studiowania lektur na ten temat. Sam obszar obejmujący kilka krajów jest zróżnicowany zarówno pod względem etnicznym, jak i religijnym, a co za tym idzie również kulinarnym, więc już samo nazewnictwo – kuchnia bałkańska to […]
