Trafiłem tu za późno, to pewne. Choć tak naprawdę może w idealnym momencie. Do Graciarni dotarłem jakiś rok po tym, jak to miejsce wygrało w Waszym plebiscycie na Facebooku, na lokal, z którego chcielibyście przeczytać relację. Długo to trwało, ale powodów takiego stanu było kilka i chyba nie ma sensu o nich rozmawiać, choć uczciwie […]
Wrocław piwną stolicą Polski? Wielu znawców rynku piwnego uważa, że tak i nie chodzi jedynie o liczbę browarów warzących w stolicy Dolnego Śląska i okolicach, ale także o powstające co i rusz multitapy. Dopiero co opisałem Wam otwarty w sierpniu lokal AleBrowaru, a już od pierwszego września wystartował kolejny ciekawy projekt. Projekt, którego brakowało we Wrocławiu najbardziej […]
Jeszcze sześć lat temu podniecaliśmy, kiedy w niektórych knajpach wrzucano na kran czeskie piwa z mniejszych browarów, cieszyliśmy z picia super ekstra goryczkowych lagerów, co to różniły się od naszego Tyskacza, choć wcale nie tak bardzo. Prawdziwa rewolucja nadeszła w 2011 roku, piwna rewolucja, choć zanim na dobre dotarła do pubów, musiało minąć kilkadziesiąt kolejnych […]
Restaurację Targowa Craft Beer and Food mieliście już okazję poznać podczas naszej pierwszej wizyty w tym miejscu, kiedy zachwycił mnie świetny wystrój, a także tak dobrze pasujące do podawanego tu jedzenia rzemieślnicze piwo. Siłą tego miejsca jest klimat – ciężki do osiągnięcia w jakimkolwiek innym lokalu w tym mieście. Surowy wystrój z własną historią, która łączy […]
Halę Targową wielbię od lat, choć nie wszystko mi się w niej podoba, to ciągle pozostaje miejscem, w którym jakość sprzedawanych produktów należy do najwyższych w całym mieście. Poza tym klimat tego miejsca jest niepowtarzalny. Historia miesza się tu z nowoczesnością, klasyczne stoiska warzywne miksują z niedawno otwartymi kioskami z produktami hiszpańskimi oraz włoskimi. To wszystko […]
Zapoczątkowana tak naprawdę dopiero przed trzema laty piwna rewolucja zatacza coraz szersze kręgi, a to co było kiedyś nie do pomyślenia, a więc kultura picia piwa w Polsce, zaczyna małymi krokami opanowywać nasz kraj. Oczywiście, skala jest niewielka, bo w dalszym ciągu większość rynku posiadają piwa koncernowe, ale da się zauważyć pozytywny trend polegający na tym, […]
Piwna rewolucja, rozpoczęta w Polsce jakieś dwa lata temu, zatacza coraz szersze kręgi. Nowe browary rzemieślnicze wyrastają jeden po drugim jak grzyby po deszczu, rośnie ilość sklepów oferujących kraftowe piwo oraz multitapów, w których istnieje możliwość skosztowania coraz to nowych piw. Ostatnimi czasy ja również mocno zainteresowałem się piwami rzemieślniczymi i, co prawda, nie warzę […]
Nie wiem jak to się stało, ale jeszcze mnie u nich nie było. Natomiast to, że w końcu zawitam, było jasne. Bo gdzie jak gdzie, ale miejsca, w którym można się napić kraftowego piwa, a przy okazji zjeść pizzę od Happy Little Truck, ciężko nie polubić od pierwszego momentu. Marynka Piwo i Aperitivo, bo właśnie o niej […]
Na początku grudnia 2014 roku na ulicy Długosza otwarto Browar Stu Mostów. Dokładniej w sali dawnego kina Wodomierz, w niedalekim sąsiedztwie zlikwidowanego, będącego przez wiele lat wizytówką miasta, Browaru Piastowskiego. Koncepcja browaru doskonale wpisuje się w obecną w Polsce od dwóch-trzech lat piwną rewolucję, która zatacza coraz szersze kręgi, ilość rzemieślniczych browarów rośnie z miesiąca […]
Kulinarne Nadodrze odżyło i ma się całkiem dobrze. Ostatnimi czasy otwarto w tej rewitalizowanej od paru lat dzielnicy przynajmniej kilka nowych lokali. Najnowszym z nich jest Bistro Narożnik – nowe bistro sąsiadujące na ulicy Rydygiera z barem Powoli. Lokal faktycznie znajduje się na rogu, u zbiegu z ulicą Wąską. Z nadzieją na delikatną ochłodę udałem się […]
