Odkąd mieszkam na Zakrzowie, a minęło już ponad 8 lat, nie pamiętam takiego ruchu w gastronomii w okolicach Psiego Pola. Dobra, tak naprawdę, to ciężko pamiętać. Dopiero od 2016 roku mamy do czynienia z prawdziwym rozkwitem tej dziedziny życia w północno-wschodniej dzielnicy Wrocławia. W tym okresie powstało kilka restauracji, inne upadły, ich poziom niestety jest bardzo […]
Nie ma dnia, abym nie otrzymał od Was jakiegoś polecenia, często proponujecie, abym odwiedził jakiś lokal, który już znam, innym razem taki, którego nie mam w planach wizytować, a najbardziej lubię te propozycje z restauracjami, o których do tej pory nie wiedziałem. Taka sytuacja miała miejsce w przypadku otwartej niedawno na Legnickiej Namaste Nepal. Gdzieś, […]
Krakowski Kumpir, tę nazwę pierwszy raz usłyszałem, a właściwie wyczytałem na łamach Street Food Polska, w relacji z Krakowa. Bo własnie w stolicy Małopolski rozpoczęła się gastronomiczna przygoda tego ziemniaczanego baru. Pod koniec listopada Krakowski Kumpir przywędrował do Wrocławia, otwierając swój lokal na ulicy Nowowiejskiej, dokładnie vis a vis Pierogarni Nowowiejskiej. Kumpir, czyli pieczony ziemniak, […]
Wrocławski Rynek to z jednej strony wylęgarnia fatalnych biznesów gastronomicznych, skierowanych wprost w przybywających raz i nigdy więcej turystów, a z drugiej lokalizacja, w której swoje miejsce muszą znaleźć uwarunkowane studenckimi potrzebami bary wszelakie – z kanapkami, fastfoodami czy pizzą, najlepiej nie za drogie. Poczesne miejsce w tej klasyfikacji zajmuje ulica Kuźnicza, którą to każdego […]
Grexit, Brexit, Unia, uchodźcy, Papież, dużo tego było w ostatnim czasie, a my tu tylko piszemy skromne teksty o tak błahej sprawie, jaką jest jedzenie. Skoro jednak wrocławska gastronomia nie pozwala się nudzić, tematyki najlepszego kulinarnego bloga we Wrocławiu zmieniać nie zamierzam. Chociaż… dzisiaj kilka słów o Grexicie, bo takie to czasy, że Grecy ze […]
W ostatnich dniach, od kiedy podjąłem decyzję o tym, że w końcu nadszedł czas na zrzucenie zbędnych kilogramów, zacząłem eksperymentować w domowej kuchni z przeróżnymi pastami, aby mieć czym posmarować kawałek pity czy tortilli na śniadanie lub kolację. Rozpocząłem od hummusów i muszę przyznać, że wychodzą mi już całkiem niezłe, ale zdałem sobie sprawę z […]
Mówisz tosty, myślisz Witek, przynajmniej we Wrocławiu. Tosty u Witka to legenda, dla mnie ciągle żywa, dla innych to już tylko odcinanie kuponów od dawnej klasy. Czasami ktoś jeszcze uruchomi w pamięci wspomnienia o tostach z Przejścia Świdnickiego, a niektórzy nieśmiało zerkną w stronę baru Zbyszko na Różance. Poza tym, tostów, prawdziwych, najbanalniejszych tostów po […]
Ilekroć przemknie mi przed oczami wiadomość o nowo otwieranej frytkarni, marzy mi się, aby ktoś w końcu stworzył takie miejsce, serwując “domowe” frytki. Krojone na miejscu, smażone dwukrotnie, z chrupiącą, szklistą skórką i mięsiste wewnątrz. Do tej pory sztuka ta nie udała się jeszcze nikomu, i o ile potrafię zrozumieć, że sam proces wytworzenia takich – pamiętanych z […]
Moja pierwsza wizyta w niewielkim barze pan.puh miała miejsce tuż po jego otwarciu, ale od tego momentu minęło już sporo czasu. Od kilku tygodni zbierałem się do ponownych odwiedzin, aż w końcu gdzieś na Facebooku przemknęła mi informacja o nowym wrocławskim food trucku, o znajomo brzmiącej nazwie – pan.puh. Póki co można go spotkać głównie […]
Dość szybki sukces Zupy spowodował, że jej właściciele poszli za ciosem, otwierając bistro LAS. LAS miał uzupełniać ZUPĘ i poszerzać ofertę, przez co trafiać do większego grona potencjalnych gości. I rzeczywiście, w Lesie zjemy zarówno zupy, jak i wartość dodaną, a więc zmieniające się co jakiś czas menu, z zaznaczeniem, że dopiero od godziny 12.00. […]
