To już trzeci raz mam przyjemność zaprezentować Wam moje Nagrody wrocławskiej gastronomii. W roku 2017 wpadłem na ten pomysł, który chodził mi po głowie od dawna i przyznałem swoje blogowe nagrody pierwszy raz. Druga edycja miała miejsce rok temu, a tuż na początku roku 2020 podsyłam Wam moje całkowicie subiektywne zestawienie, powstałe na podstawie osobistych […]
Wczoraj opisałem Wam u kogo będzie można zjeść podczas weekendowych Wrocławskich Ulicożerców na Dąbiu od 4 do 6 października. Dzisiaj natomiast postanowiłem Wam przybliżyć nieco tematykę piwną, bo cała nazwa imprezy brzmi: Dolnośląski Festiwal Piwa i Produktu Regionalnego, tak więc to właśnie zdobywający sobie coraz większą popularność trunek będzie głównym bohaterem trzech dni w Czasoprzestrzeni. […]
Szybko to wszystko minęło, powoli trzeba pogodzić się z mocno wchodzącą do naszego życia jesienią, ale niejakow na osłodę przychodzi Gastro Miasto. Od 27 do 29 września odbędzie się szósta, ostatnia tegoroczna edycja Gastro Miasto na Placu Społecznym. Ponownie z udziałem kilkunastu restauracji, food trucków oraz oczywiście stoisk z piwem rzemieślniczym, grzanym winem i lodami. Od […]
Wierzycie, że to już koniec wakacji? Szybko minęło, ale na całe szczęście pogoda nie pozwala nam o nich zapomnieć, a specjalną fetę z okazji kończącego się letniego okresu organizuje Gastro Miasto. Od 30 sierpnia do 1 września odbędzie się już piąta tegoroczna edycja Gastro Miasto na Placu Społecznym. Ponownie z udziałem 17 gastro konceptów – […]
Wiadomość o planowanym otwarciu we Wrocławiu miejsca z hiszpańską duszą dotarła do mnie różnymi ścieżkami na dość wczesnym etapie planowania tego przedsięwzięcia, kiedy jeszcze nie była znana sama lokalizacja. Sama idea mi się spodobała, bo i hiszpańskich smaków w stolicy Dolnego Śląska można było ze świecą szukać. Ostatnim miejscem próbującym je naśladować była rynkowa Espanola, […]
Kilka dni przed powstaniem tego tekstu napisałem w jednym z wpisów na temat piwa rzemieślniczego, że takie miejsca jak Kraftownia Muchobór czy pub browaru Wielka Wyspa to dopiero początek kolejnej małej rewolucji piwnej we Wrocławiu. Niewątpliwie, idąc za trendami z Warszawy, otwieranie się barów z piwem rzemieślniczym na osiedlach jest kwestią czasu. Oczywiście specyfika Wrocławia […]
Któregoś dnia napisał do mnie Tobiasz Herman z Petits Fours Cafe, z którym znamy się m.in. z prowadzenia warsztatów w Studio Kulinarnym Browar Mieszczański, i zaproponował, czy nie chciałbym ułożyć dla niego co jakiś czas karty piw w śniadaniowni. Pierwsza myśl – ale że ja, dlaczego? Nigdy nie zajmowałem się takimi sprawami, choć faktycznie piwo […]
Plac Grunwaldzki i jego okolice to już od wielu lat centrum studenckich wydarzeń we Wrocławiu, stąd i gastronomia w tym rejonie w pewnym sensie od zawsze nawiązywała do tej grupy docelowej. Nieco zmieniło się to w ostatnich latach, kiedy to w pobliżu Ronda Reagana zaczęły pojawiać się uznane marki, wiedząc, że potencjał miejsca rośnie z […]
Najbardziej wyczekiwanym otwarciem początku 2019 roku była oczywiście Jaffa, ale w kolejce tuż za nią ustawiło się Woosabi. Woosabi, które zajęło miejsce Lviva, które działa już w Innsbrucku, które w końcu zapowiedziało wejście do miasta z kuchnią, jakiej jeszcze nie było. Po wizycie, podczas której zjedliśmy ponad połowę karty, wiem jedno – moje przewidywania spełniły […]
Lot Kury w świadomości osób interesujących się wrocławską gastronomią istnieje już od dobrych kilku lat. Zdaje się, że dokładnie od 2013 roku, kiedy to na Ofiar Oświęcimskich pierwszy raz pojawiła się ta nazwa. Profil miejsca zmieniał się przez lata – raz nacisk stawiano na alternatywne metody parzenia kawy, kiedy indziej na śniadania za 10 zł, […]
