Zazwyczaj zaczyna się podobnie. Wielkie plany, pomysły, koncepcje, innowacyjne podejście do smaku, wyglądu, podania, i tak dalej, i tak dalej. W ostatnich latach we Wrocławiu otwiera się kilkaset różnych projektów rocznie – restauracji, kawiarni, food trucków. Duża część z nich nie wytrzymuje pierwszych trzech miesięcy, jeszcze większa pierwszego roku działalności. Czego brakuje? Ktoś powie, cierpliwości. […]
Greckie restauracje nie mają łatwo we Wrocławiu. Na samym Rynku funkcjonują trzy i to stwierdzenie w sumie chyba najlepiej oddaje ich specyfikę. Są, ale jakoś niespecjalnie cieszą się popularnością wśród samych wrocławian, stanowiąc bardziej opcję obiadową dla przyjeżdżających obcokrajowców. Może się mylę, ale takie mam przemyślenia i nie znam choćby jednej osoby, która wybierając się […]
Kiedy w połowie poprzedniego roku powstały dwa podobne w założeniu miejsca – Grexit i food truck Souvlaki, wydawało mi się, że nie ma na wrocławskim rynku miejsca dla kolejnego greckiego, streetfoodowego baru. Z początkiem stycznia swoją działalność rozpoczął jednak bar Pita&Pita. W kompletnie nietypowym miejscu, w towarzystwie McDonald’s, KFC i Pizzy Hut w centrum handlowym […]
Sporo z Was pisze mi, że we Wrocławiu brakuje prawdziwie greckiej kuchni, gdzie można by było zjeść dania pamiętane z wakacyjnych wojaży. I nagle, na przestrzeni miesiąca otworzyły się trzy greckie miejscówki, każda o nieco innym profilu. Grexit to fastfood ze słabiutkim jedzeniem, Taverma Akropolis pretenduje do miana ambitnej i eleganckiej restauracji, a Souvlaki Greek […]
Grexit, Brexit, Unia, uchodźcy, Papież, dużo tego było w ostatnim czasie, a my tu tylko piszemy skromne teksty o tak błahej sprawie, jaką jest jedzenie. Skoro jednak wrocławska gastronomia nie pozwala się nudzić, tematyki najlepszego kulinarnego bloga we Wrocławiu zmieniać nie zamierzam. Chociaż… dzisiaj kilka słów o Grexicie, bo takie to czasy, że Grecy ze […]
