Jak różne emocje mogą wzbudzić dwa miejsca serwujące śniadania? Jak różne podejście mogą prezentować? Dzisiaj zabieram Was w podróż w poszukiwaniu odpowiedzi na pytanie – gdzie zjeść śniadanie we Wrocławiu. Gdzie i w jaki sposób – smacznie lub nie. Początkowo miałem zamiar opisać tylko jedno z tych miejsc, ze względu na to, jak mocno rozczarowało […]
Od pewnego momentu, a dokładnie od publikacji mojego zestawienia najlepszych śniadań we Wrocławiu, narzekałem trochę, że brak w mieście kolejnych śniadaniowych miejscówek z jajem. Kiedy skończyła się era niesmacznych croque madame, rozpoczęła kolejna – kanapek z czymkolwiek i koniecznie rukolą. Na szczęście na horyzoncie znajdują się pewniaki w postaci Dinette czy w kontakcie, a moją […]
Lot Kury w świadomości osób interesujących się wrocławską gastronomią istnieje już od dobrych kilku lat. Zdaje się, że dokładnie od 2013 roku, kiedy to na Ofiar Oświęcimskich pierwszy raz pojawiła się ta nazwa. Profil miejsca zmieniał się przez lata – raz nacisk stawiano na alternatywne metody parzenia kawy, kiedy indziej na śniadania za 10 zł, […]
O Petits Fours usłyszałem pierwszy raz jakieś pół roku temu, kiedy o nowym projekcie opowiadał mi znany m.in. ze Studia Kulinarnego Browar Mieszczański, Tobiasz Herman. Początkowym założeniem było otwarcie rzemieślniczej pracowni makaroników i wszelkiej maści deserów, skierowanych głównie do restauracji. Później z kolorowym produktami Petits spotkałem się jeszcze na Gastro Miasto, gdzie ich stoisko okupowane […]
W naszym życiu codziennie zdarza się szereg wydarzeń, których nie jesteśmy w stanie zrozumieć i na tej podstawie próbuję sobie wytłumaczyć, dlaczego do Gigi Cafe zawitałem tak późno. Późno, bo pierwszy raz dopiero przygotowując zestawienie najlepszych pączków w mieście. Słyszałem o nich sporo dobrego i choć nie zawsze polecenia znajomych mają przełożenie na jakość, tak […]
Śniadania to we Wrocławiu temat dość ciężki. Niby zainteresowanych jest wielu, a kiedy przychodzi co do czego, to wielu gości w restauracjach oferujących poranne posiłki nie uświadczymy. Oczywiście wyłączając z tej zabawy klasyków pokroju Central Cafe czy Dinette. Wielu próbowało, niewielu się udało, choć to temat chwytliwy i na pewno ze sporym potencjałem. Ucieszyłem się, […]
Pamiętam, że pierwszy raz o tym pomyśle usłyszałem dobry rok temu. Okazało się jednak, że od idei do realizacji musi upłynąć trochę czasu, ale w końcu się udało – śniadania zawitały w progi lokalu stacjonarnego ośmiu misek. To w ogóle interesujące zjawisko, że streetfoodowe koncepty, rozpoczynające swoją przygodę z gastronomią od food trucków, ruszają nie […]
Przyznam, że kiedy SeaFood Bar&Market pojawił się na kulinarnej mapie Wrocławia, miałem pewne obawy, czy ten jakże ciekawy koncept zaskarbi sobie popularność w mieście zdominowanym dotychczas krewetkowo przez Shrimp House. Jak pokazała rzeczywistość, stolica Dolnego Śląska jest na tyle chłonnym rynkiem, że istnienie nawet obok siebie tych dwóch bytów się nie wyklucza, a wręcz podnosi […]
Za każdym razem, kiedy wpadają do nas znajomi z Niemiec, w niedzielny, zazwyczaj kacowy poranek wybieramy się na śniadanie poza domem. Pośród propozycji standardowo pojawiają się zazwyczaj Dinette, Central Cafe czy w kontakcie, a więc dość przewidywalne pomysły. Podejrzewając, że w pierwszą wolną od handlu niedzielę naród polski rzuci się na wszelaką gastronomię z niespotykaną […]
Od dziesięciu lat pod tym adresem działa Centrum Informacji Żydowskiej, pięknie wpisując się w krajobraz Dzielnicy Czterech Świątyń. Skrót tej instytucji dał z kolei nazwę funkcjonującej od 2014 orku kawiarni CIŻ Cafe, w której poza przyrządzaną klasycznie oraz w alternatywny sposób kawą, zjeść można kilka mocno związanych z kuchnią izraelską śniadaniowych potraw. Przyznam, że od […]
