Po wyjściu z Noriko Sushi chciałem napisać o wizycie jeszcze tego samego dnia. Po krótkim namyśle przyszło jednak pewne otrzeźwienie – do tego potrzeba będzie trochę więcej czasu, przemyślenia i ułożenia sobie w głowie, bo zwyczajnie w świecie ciężko przyrównać ten spektakl do jakiegokolwiek innego restauracyjnego przeżycia. Minęło dużo czasu i chyba w końcu dojrzałem […]
Nie było i możliwe, że długo nie będzie restauracji, której otwarcie rozpalałoby emocje bardziej, niż planowany start Jaffa Bar&Market. Której działania przed premierą oraz kuchnia powodują szybsze bicie serca lokalnych fudisów. Wrocław, pomimo posiadania dzielnicy Czterech Świątyń, kuchni izraelskiej nie uświadczył do tej pory w nadmiarze, poza pojedynczymi przypadkami lepiej lub gorzej prosperujących restauracji. Wspomniane […]
Podobnie jak w tamtym roku, ponownie bez czerwonego dywanu, blasków kamer i ogromnej widowni, chciałbym Wam zaprezentować drugą edycję Nagród wrocławskiej gastronomii. W roku 2017 wyboru, mocno subiektywnego, dokonałem osobiście. Tym razem w kilku kwestiach – jak choćby wina, posłużyłem się podpowiedziami mądrzejszych. Ogólnie jednak to moje osobiste zestawienie, bardziej w formie zabawowej, aby w jakiś sposób usystematyzować […]
Pomysł na to zestawienie pojawił się w lutym 2017, kiedy liczba osób na Facebooku WPK przekroczyła 43 000. Na tamten moment były to kompletnie abstrakcyjne cyferki. Śmiesznie zrobiło się niedługo później, w momencie podbicia liczby do 55 000 osób. Obecnie na Facebooku Wrocławskie Podróże Kulinarne polajkowało już 68 000 osób, za co niezmiernie dziękuję! W lutym […]
Przez ostatnie trzy lata pisałem o wyróżnieniach dla wrocławskich restauracji w żółtym przewodniku Gault&Millau niemalże z wypiekami na polikach. Z pewnym podnieceniem i ciekawością spoglądałem na kolejne strony w poszukiwaniu ulubionych miejsc. Pomijając pojedyncze kontrowersje, zazwyczaj przewodnik stanowił dość rzetelny przewodnik po gastronomii stolicy Dolnego Śląska. Zawsze, aż do edycji 2019. Najpierw jednak fakty i […]
Na każdym zebraniu jest taka sytuacja, że ktoś musi zacząć pierwszy. Ten cytat z kultowego Rejsu świetnie oddaje sytuację miejsca, o którym chciałbym Wam dzisiaj opowiedzieć. Miejsca zdecydowanie wyróżniającego się na tle większej części wrocławskiej gastronomii. Gastronomii nudnej, powtarzalnej i idącej na łatwiznę. Brnącej w banał, kierującej się w stronę turystów i pełnej ludzi, którym […]
Marzec przyniósł kolejnych 19 nowych lokali i food trucków w mieście, co po pierwszym kwartale miesiąca daje nam ogólną liczbę 59 premierowych miejscówek. Z tych 19 maksymalnie pięć można uznać za dość ciekawe projekty, reszta to nuda, powtarzalność i brak pomysłu. 2014 | styczeń/luty 2015 | marzec 2015| kwiecień 2015 | maj 2015 | czerwiec 2015 | lipiec 2015| sierpień 2015 | wrzesień 2015 | październik 2015 | listopad 2015 | grudzień 2015 | styczeń 2016 | luty 2016 | marzec […]
Za nami ponad połowa stycznia, więc po początkowej fali noworocznego entuzjazmu oraz próbach zmierzenia się z własnymi postanowieniami, wrocławskie siłownie zaczynają powoli pustoszeć. Tym, którzy mimo wszystko wytrwali w postanowieniach, należą się oczywiście wielkie brawa, ale z własnego doświadczenia dobrze wiem, że same ćwiczenia to jednak nie wszystko, aby wprowadzić w naszym życiu poprawne nawyki. […]
Znając wcześniej menu restauracji Grana Padano, do której udaliśmy się z rodzinką w sobotnie popołudnie, stawiałem sobie tytułowe pytanie. Czy dania z nowej restauracji tuż przy moście Szczytnickim na poziomie cenowym czasami dwukrotnie niższym od konkurencji, mają szansę utrzymać się, zachęcić gości, a przede wszystkim przełożyć się na jakość? Jak widzicie, zastrzeżeń miałem kilka jeszcze […]
Odnalezienie najlepszej restauracji w mieście jest tyleż karkołomne, co niemożliwe. No bo jak to ocenić? Wedle własnych upodobań, obiektywnych czynników czy może obliczając stosunek jakości do ceny. Ja wybrałem wersję blogerską, subiektywną, zgodną z moimi indywidualnymi odczuciami. Nie ma co prawda wielkiej gali, czerwonych dywanów i wystawnego balu w pięknych sukniach. Jest moje skromne zdanie, […]
