Przemierzając gdyńskie gastro miejscówki dopiero niedawno udało nam się wypatrzyć kolejne miejsce ze stajni właścicieli mających na swoim koncie m.in. takie projekty, jak Haos czy Luis Mexicantina. Miejsce prawdopodobnie najbardziej udane, choć na pierwszy rzut oka dość standardowe i niespecjalnie wyróżniające się spośród ogromu włoskich knajpek z pizzą i makaronem. Serio to w pierwszej kolejności […]
Na temat moich wyjazdów do Gdyni napisałem Wam już chyba wszystko, więc nie będę się powtarzał, tylko wspomnę, że tegoroczna wizyta podczas świąt przedłużyła się ze względu na awarię auta, które trafiło do samochodowego lekarza na ponad tydzień. Wyszło jak wyszło, powrót przed Sylwestrem nie wyszedł, więc nie próżnowałem i skorzystałem kulinarnie, aby nadrobić zaległości […]
Górny Śląsk to w moim życiu region dość wyjątkowy ze względu na wiele wypraw, jakie odbyłem do Tychów, Chorzowa i Katowic w okresie licealnym i studenckim ze względu na moją rockowo-bluesową muzyczną pasję i miłość do związanego ze Śląskiem zespołu Dżem. Najpierw w Tychach, potem w Chorzowie odbywał się fantastyczny festiwal muzyczny Ku Przestrodze, imienia […]
Do Lublina przybyliśmy z dzieciakami do naszych przyjaciół głównie w celach towarzyskich, ale oczywiście nie byłbym sobą, żeby nie wykorzystać okazji do stworzenia materiału na blog. Mój wstępny research i Wasze polecenia złożyły się na nie za długą, ale jednak konkretną listę sensownie wyglądających miejscówek, które wypadałoby odwiedzić. Pobieżny przegląd zapisanych miejsc do odwiedzenia pozwolił […]
Do Warszawy przyjeżdżam średnio 3-4 razy do roku, zwyczajowo w celach biznesowo-kulinarnych, z dużym naciskiem na tą drugą część życia. 18 maja wyruszyliśmy w stronę stolicy z myślą o zjedzeniu czegoś dobrego, ale przede wszystkim na żużlowe Grand Prix, a więc pierwszą w tym roku rundę Indywidualnych Mistrzostw Świata na żużlu, odbywającą się w Warszawie. […]
W Krakowie bywam zwyczajowo dwa razy do roku, choć od jakiegoś czasu częstotliwość stopniowo wzrasta, a to ze względu na przeprowadzkę naszych przyjaciół wraz z moim chrześniakiem właśnie do Grodu Kraka. Buzia mi się cieszy na samą myśl, bo nie dość, że przy każdej wizycie można spotkać się z nimi, to jeszcze Kraków oferuje sporo […]
Kiedy myślisz sobie o tych wszystkich nowoczesnych konceptach, wspaniałych lokalach gastronomicznych zaprojektowanych przez najlepszych specjalistów od wnętrz, zatrudniających Szefów Kuchni z głośnymi nazwiskami, i upadających po trzech miesiącach, zastanawiasz się – co tak naprawdę decyduje o sukcesie w tej branży? Dlaczego jednym udaje się utrzymać na rynku przez 30 lat, przekonać do siebie ludzi, zyskać […]
Przy okazji kolejnych wpisów z Gdyni wspominam jak to źle było w tym mieście kilka lat wstecz, a jak ciekawym kulinarnie miastem jest ona obecnie. Jedną z oznak rozwoju gastronomicznego są takie lokale, jak choćby świetny Neon, ale i Pasta Miasta. Ta ostatnia to restauracja, o której można powiedzieć, że jest odpowiednikiem wrocławskiego Ragu. Produkowane […]
Przez długie lata, ponad dekadę dokładnie, na pytanie – gdzie zjeść rybę w Gdyni, bez zastanowienia odpowiadałem, że na kutrze Bar Pomorza. Skwer Kościuszki, sprawdzone kilkadziesiąt razy miejsce, bliskość morza, wiadomo. Problem pojawił się jednak w momencie, kiedy charakterystyczny żółty kuter dostał od władz Gdyni wypowiedzenie i musiał opuścić zajmowane przez kilkanaście lat miejsce w […]
Wakacje sprzyjają odwiedzinom rodzinnego miasta mojej żony, Gdyni znaczy się, na co specjalnie nie narzekam, bo i dzieci mają sporo frajdy, żona ma okazję pozwiedzać stare kąty i posiedzieć z rodzicami, a ja poza chwilowym odpoczynkiem, zwiedzam miejscowe knajpki. Ważne, że jest co zwiedzać, bo Gdynia rozwija się w kwestiach gastronomicznych niemal tak szybko, jak […]
