Włoskich restauracji nigdy dość, chyba tak to szło. Wrocław na ich brak narzekać nie może i chyba nigdy w ostatnich 15 latach nie mógł, aczkolwiek ich ogólny poziom jest zwyczajowo dość średni. Te wszystkie opowiastki o kucharzu Włochu, oryginalnej pizzy wypiekanej tylko w danym regionie i tych wszystkich makaronach wyrabianych na miejscu, z przepisami pochodzącymi wprost z jednego z […]
Dopiero co opisywałem na blogu pierogarnię z ulicy Krzyckiej, a już zdążyła się otworzyć tuż obok restauracja Bianco Pizza&Pasta. Rozwój wrocławskiej gastronomii następuje tak szybko, że czasami ciężko za tym wszystkim zdążyć. Nowe miejsce znajduje się tuż na początku Krzyckiej, w niewysokim budynku graniczącym z popularną lodziarnią i wspomnianą pierogarnią. Sporym plusem jest parking pobliskiej […]
Włoskiego jedzenia nigdy dość. Zwłaszcza tego dobrego. Choć we Wrocławiu włoskich restauracji mamy od groma, tych prezentujących naprawdę wysoki poziom niewiele. Całkiem niedawno znajomy podpytał czy wiem coś na temat restauracji Ristorante Liberta 7, znajdującej się tuż obok Chinkalni i Narodowego Forum Muzyki, i muszę przyznać, że zrobiło mi się trochę wstyd, bo nie miałem pojęcia […]
Zaraz po ukazaniu się drugiej polskiej edycji przewodnika kulinarnego Gault&Millau, wpadłem na pomysł, aby w przeciągu kolejnych dwunastu miesięcy odwiedzić jak najwięcej wyróżnionych restauracji w ramach cyklu “Śladem gault&Millau 2016”. Początkowo myślałem – zgodnie z profilem bloga – o Wrocławiu, ale los chciał, że jako pierwszą odwiedziłem gdyńską restaurację Krew i Woda. Kolejny krok to […]
Przez długie lata włoski pasaż na ulicy Więziennej trochę mnie odstraszał. Unikałem go chyba podświadomie, bojąc się zarówno cen, jak i tłumów uderzających do zlokalizowanych w tym miejscu restauracji. Obecny rozwój wrocławskiej gastronomii sprawił, że tłumów już nie ma, co akurat bardzo mi pasuje, bo do restauracji Tralalala wpadam w środku tygodnia, na szybki obiad podczas krótkiej […]
Okres świąteczny wywołuje we mnie bardzo skrajne odczucia. Z jednej strony zbliża się ten fajny, rodzinny okres, z drugiej jednak to czas, kiedy tłumy zapominalskich wybywają w kierunku centrum, aby zakupić brakujące prezenty. Tłum, który w praktyce uniemożliwia zaparkowanie auta w okolicach Rynku, a akurat na ostatnią przedświąteczną niedzielę planowałem rozpocząć swoją serię wpisów śladem […]
Krewetki we Wrocławiu, temat ciężki. Jeszcze kilka lat temu w ogóle ciężko dostępne, niemalże luksusowe. Obecnie jedynie w kilku miejscach przygotowywane z głową, umiejętnie i w normalnej cenie. Ogólnie jednak, aby zjeść krewetki we Wrocławiu trzeba liczyć się z wydaniem okrągłej sumki, chyba, że zadowalają nas krewetki koktajlowe podawane w chińskich barach. Aż tu nagle, po […]
Restauracje umiejscowione w centrach handlowych nie cieszą się za dobrą opinią, co zresztą nie powinno nas w ogóle dziwić, pamiętając, że w dalszym ciągu większą część lokali gastronomicznych w takich miejscach zajmują sieciowe fastfoody. Zmieniać na lepsze zaczęło się w ostatnim czasie, kiedy powstały takie miejsca jak dinette czy Włoszczyzna. Za to zupełnie niezauważenie, gdzieś […]
Tak się ostatnio składa, że dość często odwiedzam restaurację Pappatore. Najpierw, z racji współpracy przy festiwalu Restaurant Week, miałem okazję przetestować menu przygotowane specjalnie na tę okazję. Powiedzieć, że to trzydaniowe doświadczenie było smaczne, to jakby nic nie powiedzieć. Każda jego część doskonale uwydatniła umiejętności i kreatywność szefa kuchni Krystiana Skwierza. Kilka dni później wybraliśmy […]
Kilka razy pisałem już o dynamicznie rozwijającym się Nadodrzu. Kilkukrotnie wspominałem też o pozytywnym trendzie otwierania restauracji poza ścisłym centrum miasta. Obie te sytuacje idealnie pasują do otwartej w sierpniu restauracji Nadodrze Cafe Restro Bar. To miejsce niezwykłe. Mieszają się tu nowoczesne trendy kulinarne z klasyką oraz najprostsze, ale skuteczne pomysły na urządzenie wnętrza lokalu. […]
