Wrocławska gastronomia się nie zatrzymuje. Kolejne miesiące, to kolejne otwarcia, debiuty, premiery, wydarzenia. Dużo nowych miejsc powstało od początku 2016 roku, a to dopiero trzy miesiące za nami. W marcu wystartowało nieco mniej nowych knajpek, niż w lutym, ale to dalej wyraźny trend zwyżkowy. Nowe restauracje we Wrocławiu – 2014 Nowe restauracje we Wrocławiu – […]
Mój plan odwiedzenia jeśli nie wszystkich, to większości wrocławskich restauracji wyróżnionych w przewodniku Gault&Millau nabiera tempa. Po restauracji Krew i Woda z Gdyni oraz Novocainie z Wrocławia, przyszła pora na jedną z moich ulubionych miejscówek w stolicy Dolnego Śląska – Pinolę. Kuchnia dowodzona przez Piotra Arasymowicza przez długi czas należała do najbardziej niedocenianych w mieście. […]
Czas mija nieubłaganie, rok 2015 za nami, pierwszy miesiąc 2016 także. Czas więc na gastronomiczne podsumowanie pierwszych 31 dni nowego roku. Po chwilowym grudniowym spowolnieniu, styczeń przyniósł nam sporo debiutów na kulinarnej mapie Wrocławia. Nowe restauracje we Wrocławiu – 2014 Nowe restauracje we Wrocławiu – styczeń i luty 2015 Nowe restauracje we Wrocławiu – marzec […]
Napisać, że na Psim-Polu ciężko o dobre jedzenie, to jakby przemilczeć temat. W tym rejonie stolicy Dolnego Śląska restauracji na odpowiednim poziomie można szukać ze świecą. Zdecydowanie zauważalna jest niewielka ilość lokali gastronomicznych w północno-wschodniej części miasta w porównaniu do reszty Wrocławia. Dlatego też, na potrzeby mojego rankingu, musiałem obszar Psiego-Pola dość wyraźnie rozciągnąć. Ciągnie […]
Nie dość, że zmogła mnie choroba i nie mogłem uczestniczyć przez wszystkie trzy dni w zlocie food trucków na placu Nowy Targ, zorganizowanym z okazji rozpoczęcia obchodów Europejskiej Stolicy Kultury 2016, to jeszcze potworne kolejki nieco utrudniały sprawę, aby popróbować dania z jak największej ilości aut. Szczęśliwie, całkiem sprawnie poruszała się kolejka przy food trucku […]
Rozwój gdyńskiej i w ogóle trójmiejskiej gastronomii obserwuję od dekady, bo właśnie od 10 lat bywam w tym nadmorskim mieście kilka razy w roku. Rozwój tej części tkanki miejskiej stanowi ogromny powód do dumy dla Gdyni. Różnica pomiędzy tym co zastałem za pierwszy razem, a tym co jest teraz, spokojnie mogę porównać do nieba i […]
Rok 2015 obrodził pod względem ilości food trucków, które wystartowały we Wrocławiu. Aż dziwne, że niewiele z nich, a właściwie żaden nie wyspecjalizował się w serwowaniu śniadań, a przecież choćby w Stanach Zjednoczonych, gdzie food trucki cieszą się największą popularnością, to ważny element tego środowiska. Tym bardziej ucieszyła mnie jakiś czas temu informacja o stojącym […]
Jak w ciągu roku z food trucka, o którym mało kto słyszał, przeistoczyć się w lidera streetfoodowej sceny we Wrocławiu? Monika i Adam z Ośmiu Misek wiedzą doskonale. Ciężka praca, ciągłe doskonalenie się, używanie najlepszych składników i ulepszanie receptur. To wszystko sprawia, że Osiem Misek to już instytucja, food truck posiadający lepszą renomę, niż wiele […]
Restauracje umiejscowione w centrach handlowych nie cieszą się za dobrą opinią, co zresztą nie powinno nas w ogóle dziwić, pamiętając, że w dalszym ciągu większą część lokali gastronomicznych w takich miejscach zajmują sieciowe fastfoody. Zmieniać na lepsze zaczęło się w ostatnim czasie, kiedy powstały takie miejsca jak dinette czy Włoszczyzna. Za to zupełnie niezauważenie, gdzieś […]
Paweł Krzywonosiuk O zapiekankach nie można powiedzieć wiele złego, a chyba każdy je lubi. Szybko się je robi, można bardzo zróżnicować i nie należą do szczególnie drogich produktów. Od lat wiadomo, że są idealnym produktem do sprzedaży na szybko, jednak we Wrocławiu ze świecą można szukać miejsca, gdzie podaje się naprawdę dobre zapiekanki. Wybrałem się do […]
