Najbliższy kulinarny weekend upłynie pod znakiem imprez plenerowych. Miłośnicy piwa powinni wybrać się do Arsenału Miejskiego, osoby lubiące kuchnię azjatycką do Zajezdni Dąbie, natomiast w Starym Klasztorze dobędzie się ciekawa impreza organizowana przez Jameson Irish Whiskey. Oktoberfest Alternative Arsenał Miejski, 6-8 października | FB Wrocław zyskał trzeci po WFDP i Beer Geek Mandness festiwal piwa. […]
Pierwsze mgnienie – październik 2013 i debiut food trucka o dość znanej obecnie we Wrocławiu i Polsce nazwie Pasibus. Marzec 2014 – startuje ogromne auto z piecem opalanym drewnem Happy Little Truck, chwilę później pod kościołem Marii Magdaleny rozstawiają się Bratwursty. Te trzy auta, a właściwie ich właścicieli śmiało można nazwać pionierami wrocławskiego streetfoodu w […]
Wakacje w pełni, wrocławianie wypoczywają, ale świat tutejszej gastronomii nie znosi próżni. Pierwszy weekend sierpnia to przede wszystkim start Gastro Nocek, ale i Dzień Piwa oraz mini zlot food trucków podczas Kustom Konwent. Gastro Nocki na Świebodzkim Dworzec Świebodzki, 4 i 5 sierpnia od 17 do 1 | FB Pierwsza edycja imprezy, która może wnieść […]
8 rozrzuconych po całym mieście lokalizacji, food truck, ponad 100 zatrudnianych osób, a do tego masa pomysłów w głowie. Aż trudno uwierzyć, że te wszystkie liczby opisują wrocławską firmę z branży gastronomicznej, która swoją działalność rozpoczęła niespełna cztery lata wcześniej. Właściciele Pasibusa, bo o nich mowa, już dawno wyrzucili ze swoich słowników pojęcia – nie […]
Każdy kto śledzi regularnie WPK wie, że piwo jest dość ważnym elementem mojego życia. Może brzmi to dość niebezpiecznie, ale spokojnie, piwem zacząłem od jakiegoś czasu pasjonować niemalże w podobnym do kulinariów stopniu. Zainteresowanie piwem zrodziło się w mojej sytuacji w wieku późnolicealnym, choć oczywiście wtedy spełniało nieco inną rolę, którą musicie dopowiedzieć już sobie […]
O samym projekcie B-A-O usłyszałem już jakiś czas temu, głównie z trochę nieformalnych źródeł, a prawdziwa bomba wybuchła na początku lipca, kiedy na Facebooku pojawił się ich fanapge. Chwilę później Wrocławski Bazar Smakoszy poinformował, że to właśnie podczas odbywającej się w każdą niedzielę w Browarze Mieszczańskim imprezy swoją premierę będzie miało B-A-O. No i się […]
Słońce już chyba na dobre zawitało do Wrocławia, więc nie warto siedzieć w domu. W ciągu najbliższych trzech dni możecie skosztować specjalnego menu przygotowanego z okazji piątych urodzin Dinette, odpocząć na plaży przy ZOO, skosztować ulicznego jedzenia pod Halą Stulecia lub wpaść na sobotnie EkoBazarowe śniadanie. 5 urodziny Dinette Dinette Sky Tower, 26 maja do […]
Drugi majowy weekend, niestety krótszy od poprzedniego, upłynie pod znakiem ulicznego jedzenia na Placu Społecznym, piwnych i wegańskich urodzin oraz warsztatów dla domowych ogrodników. Poza tym mam dla Was konkurs, w którym do wygrania jest aż 16 bonów do wykorzystania w food truckach podczas zlotu. Zlot Food Trucków na Społecznym vol 3 Plac Społeczny, od […]
Liczbowo kwiecień okazał się najsłabszym miesiącem 2017 roku pod względem nowo otwartych restauracji, kawiarni czy barów. 12 nowych miejsc jednak dalej wskazuje, że wrocławska gastronomia się rozwija, a niektóre projekty startują nawet w świątecznych miesiącach. 2014 | styczeń/luty 2015 | marzec 2015| kwiecień 2015 | maj 2015 | czerwiec 2015 | lipiec 2015| sierpień 2015 […]
Współczesny wrocławski rynek streetfoodowy obserwuję od samego początku. Pamiętam jakim wydarzeniem były pierwsze burgery w Pasibusie, z rozrzewnieniem wspominam smak pierwszej buły maślanej w ośmiu miskach i początkowy szał na ich specjały. W pamięci pozostały także meteoryty, które się pojawiały i znikały jeszcze przed końcem sezonu. Z jednej strony food trucki wyznaczyły pewien nowy kierunek […]
