Jeśli jeszcze rok temu ktoś spoza Wrocławia zadawał nam pytanie o najlepszą pizzę w mieście, w głowie świtała świadomość, że stolica Dolnego Śląska owszem – pizzeriami stoi, ale tymi z najniższej półki, skierowanymi głównie w stronę studentów, z dowozem, nie zapominając naturalnie o Piecu na Szewskiej. Aż tu nagle temat pizzy we Wrocławiu stał się […]
Niesamowite jest to, że dotarliśmy do momentu, w którym wizyta w Piecu na Szewskiej nie wywołuje specjalnych emocji, a narzekanie na pewne niedociągnięcia w tutejszej pizzy nie powinno dziwić. Wrocław pizzeriami stoi i ciężko tej opinii zaprzeczyć. Tylko w ostatnim czasie na rynku pojawiły się Pizzeria Si oraz Niezły Dym, a wydaje mi się, że […]
Od jakiegoś czasu, raz w miesiącu, proszę Was na Facebooku o wskazanie jednego miejsca, z którego relację chcielibyście przeczytać na blogu. Oddaję tę decyzję w Wasze ręce, która restauracja uzbiera najwięcej głosów, wygrywa. Na pierwszy ogień poszedł wpis z BezOporów, już niebawem relacje z restauracji w Zamku Topacz i Food Art Gallery, a dzisiaj kolej […]
Niemal dokładnie miesiąc temu wrzuciłem relację z nowo otwartej restauracji Malarska 25. Restauracji ze świetną pizzą, ale i dobrymi makaronami oraz różnorodnymi daniami głównymi, w dodatku urządzonej ze smakiem. Niedługo później odezwali się do mnie właściciele Malarskiej, którzy niejako w podzięce za pozytywną opinię na temat ich restauracji, postanowili zaproponować czytelnikom Wrocławskich Podróży Kulinarnych coś od siebie, […]
Pamiętam mój pierwszy kontakt z Happy Little Truck. Jego właściciele wystartowali z food truckiem zaraz na samym początku streetfoodowej mody, która opanowała całą Polskę w ostatnich dwóch latach. Nasze premierowe spotkanie miało miejsce na pierwszym w historii wrocławskim zlocie, a właściwie mini zlocie food trucków na plaży przy Imparcie. Teoretycznie niedawno, ale wydaje mi się, […]
Niesamowita jest rotacja gastronomii na wrocławskim Rynku. Jedne miejsca się otwierają, inne zamykają, kolejne zmieniają nazwy, profil czy załogę, ale jedno jest pewne – od 2 lat ruch w interesie jest spory. Pod adresem Malarska 25 ledwie co otwierał się bar z tanią wódką i przekąskami, nie przetrwał zbyt długo, a jego miejsce zajęła restauracja, […]
Ilekroć postanowię sobie, że to już koniec, że pizzy z dowozem mówię stanowcze nie, łamię to postanowienie bardzo szybko. Podobnie było i tym razem, choć staram się usprawiedliwiać – w końcu wykańczamy nowe mieszkanie, a do malowania ścian nie od dzisiaj najlepsza jest pizza. O Zakrzowie i magicznej liczbie przynajmniej średnich knajpek opowiadałem już nie raz. […]
Włoskich restauracji nigdy dość, chyba tak to szło. Wrocław na ich brak narzekać nie może i chyba nigdy w ostatnich 15 latach nie mógł, aczkolwiek ich ogólny poziom jest zwyczajowo dość średni. Te wszystkie opowiastki o kucharzu Włochu, oryginalnej pizzy wypiekanej tylko w danym regionie i tych wszystkich makaronach wyrabianych na miejscu, z przepisami pochodzącymi wprost z jednego z […]
Niesamowity jest rozwój wrocławskiej sceny streetfoodowej. Jeszcze dwa lata temu na ulicach stolicy Dolnego Śląska można było znaleźć ledwie kilka restauracji na kółkach, rok temu było to 18 aut, a na początku 2016 naliczyłem ich już 35. Pamiętać trzeba, że Pasibus, Bratwursty, Happy Little Truck, Taho Cafe, a także od niedawna Osiem Misek, posiadają po […]
Podpytałem ostatnio znajomych o ich pierwsze gastronomiczne wspomnienia z dzieciństwa. Mr. Beef, Pan Smak, Roma, pierwszy McDonald’s, Witek, takie nazwy padały najczęściej. Komuś w pamięci pozostały jeszcze dworcowe knysze. Mocno fastfoodowo, ale taki to był klimat wczesnych lat 90-tych. Wszystko co nie nasze, amerykanskie, wydawało się jakieś takie lepsze, zachodnie i w ogóle przybliżało nas […]
