Od dawien dawna słyszałem, że je się głównie oczami i choć może nie głównie, to faktycznie wizualna strona potraw, które spożywamy, może mieć decydujący wpływ na ostateczny odbiór smaku i zadowolenie z własnego czy też zamówionego w restauracji jedzenia. Stwierdzenie o jedzeniu oczami nabrało dodatkowego znaczenia zwłaszcza w ostatnich latach, wraz ze wzrostem popularności social […]
Drugi rok z rzędu przygotowałem dla Was podsumowanie mijających dwunastu miesięcy oczami ludzi przyglądających się jej z bliska, z wewnątrz czy też o niej piszących. Któż przecież może wypowiedzieć się o gastronomii, jak nie osoby bezpośrednio w nią zaangażowane. Każdemu zadałem cztery krótki pytania, a różnorodność osób wpłynęła na interesujące, odmienne spojrzenia na naszą gastronomię. […]
Warto rozpocząć nowy rok od dobrego jedzenia, dlatego jak zawsze przygotowałem dla Was listę miejsc, które będą otwarte pierwszego dnia 2019 roku. Bierzcie i jedzcie, korzystajcie i rozpoczynajcie smakowicie rok. Wpis jest aktualizowany. 1 stycznia 2018, Nowy Rok NA OBIAD RAGU, od 14 Pinola, od 14 Dinette Opera, od 10 do 20 Kuźnia Smaku, od 13 do […]
Jak wiecie, od jakiegoś czasu współpracuję z Glodny.pl, pomagając im w poszukiwaniu restauracji dostarczających najlepsze jedzenie z dowozem we Wrocławiu. Udało mi się opisać już m.in. świetne Chingu Korean BBQ, Bananicook, Gluten Appetit czy Thali, a obecnie w dalszym ciągu poszukuję coraz to nowych miejscówek. Rynek delivery to jedna z najprężniej rozwijających się dziedzin współczesnej […]
Końcówka roku 2018 to niekończące się historie i doniesienia na temat nowych restauracji na ulicy Zwycięskiej. Zwycięskiej, która i tak dysponowała całkiem niezłą infrastrukturą gastronomiczną, ale po planowanych inwestycjach mieszkaniowo-biurowych, wybuchła bomba w postaci kolejnych konceptów, mających zagościć po jednej i drugiej stronie najbardziej zakorkowanej ulicy w Polsce. Na przestrzeni ledwie stu metrów otworzyć się […]
Placki ziemniaczane mamy, pierogi ruskie babci, tosty od ojca, pierwszy łyk piwa. To wszystko wspomnienia, które na długie lata, a czasami na całe życie budują wyidealizowane wyobrażenie smakowe, zaburzając niejednokrotnie postrzeganie obecnej rzeczywistości. Pomyślałem, że warto podyskutować o tym jak bardzo często rozmijają się nasze wspomnienia z realną oceną bieżącej sytuacji. Skąd pomysł na taki […]
Ledwie chwilę wcześniej zebrałem się w końcu, aby uaktualnić zestawienie jedzeniowych miejscówek na Psim Polu, a już udało mi się trafić do kolejnego lokalu w okolicy, które miało szansę znaleźć się w rankingu. Miało, ale nie trafi, a dlaczego, dowiecie się za chwilę. Jeśli mnie pamięć nie myli, na Litewskiej, gdzie obecnie mieści się bar […]
Pamiętam początki burgerowego boomu we Wrocławiu, połączone po trochu z mocnym rozwojem rynku delivery w naszym kraju. Sporo burgerowni postanowiło wspierać standardową, stacjonarną sprzedaż, wysyłaniem burgerów z dowozem. Osobiście popełniłem ten błąd raz i nigdy więcej – zamówiłem burgera z Burger Love. Jeśli pamięć mnie nie myli, dotarł całkiem szybko, choć i tak te 20-25 […]
Tradycyjnie już w okolicach października, największe polskie miasta zaczynają żyć największym gastronomicznym festiwalem w kraju – Restaurant Week. Liczba wrocławskich edycji zbliża się do okrągłej dziesiątki, dlatego ciężko też przejść obok tak uznanego i cenionego wydarzenia obojętnie. Tym razem Restaurant Week odbędzie się w 24 wrocławskich restauracjach i potrwa od 17 do 31 października, aby […]
Studenci licznie zjechali już do Wrocławia, pora więc odpalić na blogu iście studenckie zestawienia miejscówek, w których żacy mogą się posilić pomiędzy zajęciami, imprezami, wykładami, popijaniem napojów wyskokowych – kolejność dowolna. Jeść jednak trzeba, najlepiej konkretnie, a przy tym możliwie jak najbardziej smacznie. Pierwszy z cyklu dwóch wpisów studenckich obejmuje 10 restauracji, z których studenci […]
