Tacos z wołowiną – przepis Shaqa

Jaki koszykarz najmocniej kojarzy mi się z jedzeniem? Oczywiście, że Shaq O’Neal, którego książka z przepisami – Gotuj i jedz jak Shaq, pojawiła się na rynku. W ramach współpracy z wydawnictwem SQN przetestowałem jeden z przepisów, aby sprawdzić czy jeden z najbardziej rozpoznawalnych koszykarzy w historii NBA ma dobry gust kulinarny. Sprawdźmy przepis na tacos z wołowiną.

Książkę Gotuj i jedz jak Shaq możecie kupić w sklepie Labotiga.pl

Jak pewnie wiecie, od wielu lat jestem sportowym maniakiem, a koszykówka od niemal zawsze stanowiła mój główny konik. Zwłaszcza najlepsza z lig – NBA, którą śledzę od 1995 roku, a przez kilka lat swojego życia zajmowałem się nią niemal zawodowo, opisując na jednym z portali kolejne sezony, mecze i wydarzenia. Dlatego kiedy wydawnictwo SQN zgłosiło się z prośbą, aby przetestować jeden z przepisów z książki Shaqa, uśmiechnąłem się mocno. Wchodzę w to, w ciemno.

Książka to zbiór przepisów na potrawy dość mocno powiązanych z amerykańską kulturą kulinarną. Jest więc cały przekrój kanapek, tacos właśnie, pancakes czy kilku w teorii nieco zdrowszych posiłków, choć te występują akurat w mniejszości.

PRZEPIS

Składniki:

• około 1 kg karczku wołowego
• jedna cebula
• puszka pomidorów
• papryka czerwona
• papryka zielona
• dwie łyżki przecieru pomidorowego
• puszka chipotle w sosie
• sól
• pieprz
• suszony czosnek
• szklanka bulionu wołowego
• kmin rzymski
• kolendra
• placki kukurydziane do tacos ze sklepu molino.pl
• awokado
• ryż
• czarna fasola
• łyżka masła

Sposób przygotowania wołowiny:

1. Wołowinę umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy bulionem oraz pomidorami.
2. Dodajemy chipotle, posiekaną cebulę oraz paprykę.
3. Doprawiamy kuminem, solą i pieprzem.
4. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
5. Przykrywamy naczynie folią aluminiową.
6. Pieczemy przez 5-6 godzin.
7. Kiedy mięso będzie się rozpadać, wyjmujemy z piekarnika i rozdrabniamy, mieszając z pozostałym w naczyniu sosem.
8. Posypujemy kolendrą.
9. Na rozgrzanej patelni podpiekamy z obu stron kukurydzane placki do tacos.
10. W międzyczasie gotujemy ryż, mieszamy go z czarną fasolą, posiekaną kolendrą i dodajemy masło.
11. Awokado kroimy w kostkę i skrapiamy cytryną.
12. Bawimy się, nakładając do tacos to, na co mamy ochotę.

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Wrocławskie Podróże Kulinarne – gdzie zjeść we Wrocławiu🍕🍲🍔 (@wroclawskiepodrozekulinarne)

Wpis powstał w ramach płatnej współpracy z wydawnictwem SQN.

Komentarze

komentarze