Co wydarzyło się we wrocławskiej gastronomii w 2023 roku? Zapraszam na moje subiektywne zestawienie tych najciekawszych, momentami śmiesznych i strasznych wydarzeń. Lecimy!
- Od początku roku powstały 24 kebaby.
- Zamknęło się osiem.
- Prawie każdy z nich był kraftowy.
- A jeden nawet polski.
- Beata Śniechowska otworzyła swoją drugą restaurację – BABA
- I zrobiła to bardzo dobrze, a ten tatar… ten tatar jest świetny.
- Do Wrocławia zawitali inspektorzy Michelin
- Odwiedzili w sumie 48 wrocławskich knajpek
- Nie nagrodzili żadnej z nich.
- Nie tylko gwiazdką, ale nawet wyróżnieniem bib.
- Rząd Matiego Morawieckiego tak obniżył stawki prądu dla restauratorów, że ci musieli płacić więcej, niż gdyby chcieli kupować prąd na wolnym rynku.
- Prawdopodobnie każda restauracja w mieście przygotowała jakieś danie z pistacjami.
- Jarmark Bożonarodzeniowy przedłużył się do niemal dwóch miesięcy.
- Po 47 latach działania zamknęła się piekarnia Sekuna z Nadodrza
- Rok krócej działała zamknięta w drugiej połowie roku cukiernia Wolak.
- Wieloletnią działalność zakończył również bar Detes.
- Najdłuższe kolejki po pączki w Tłusty czwartek stały oczywiście do Trumienki.
- Pomimo planów otwarcia w listopadzie 2022 restauracja Toscanizzazione nie otworzyła się nawet w listopadzie 2023
- Kolejne restauracje z innych części Polski przywędrowały do Wrocławia.
- Łódzki ato ramen otworzył się na Odrzańskiej
- Natomiast na płycie Rynku lubelski pub św. Jan.
- Gdzie można zjeść niezłe żebra.
- I napić się prawdopodobnie najdroższych kraftów w mieście.
- Z jułesej z kolei do stolicy Dolnego Śląska zawitał sieciowy Popeyes
- Warszawskie DESEO zapowiedziało otwarcie wrocławskiego lokalu w 2024 roku.
- Z kolei krakowska pizzeria Olio ruszyła na Wita Stwosza.
- Z opóźnieniem, ale ruszyła druga część Hali Świebodzki.
- Niektóre koncepty z Hali już zdążyły się zamknąć, a w ich miejsce powstały nowe.
- Pod koniec roku otworzyła się nowa strefa gastronomiczna w Renomie – PEDET.
- Póki co bez dwóch zaplanowanych barów – Tajka i Vietnamka.
- Za to w drugiej części Renomy otworzyć ma się Dinette
- Które zamyka swój lokal przy placu Teatralnym.
- Podjęto 173552772 próbę reaktywacji włoskiego pasażu na Więziennej.
- Raczej bez wielkich szans na powodzenie.
- Gazeta Wrocławska za najlepszą azjatycką knajpkę we Wrocławiu wybrała podły bar.
- Łukasz Budzik skończył pracę w restauracji Mennicza Fusion.
- I zdecydował się podjąć szefowania w nowym ambitnym projekcie Między Mostami.
- Po wielu latach wojaży do Wrocławia powrócił szef kuchni Orson Hejnowicz.
- I od razu został głównodowodzącym nowej restauracji w hotelu Grape.
- Zjedzenie lunchu za 25 zł stało się właściwie niemożliwe.
- W mieście testowo pojawił się pierwszy robot dowożący jedzenie z Pasibusa.
- Natomiast w Pizzy Hut robot zaczął dowozić pizzę do stolików w lokalu.
- Magda Gessler przeprowadziła dwie rewolucje we Wrocławiu.
- W sumie w ciągu roku zamknęły się dwie restauracje po Kuchennych Rewolucjach.
- A w kolejnej nie są już serwowane potrawy przygotowane przez panią Magdę.
- Na Rynku otworzyła się pierwsza węgierska restauracja.
- A na stadionie Śląska – po 11 latach, w końcu ruszył klubowy pub.
- I nic to, że bez biletu na mecz w dniu meczowym nie można w nim zjeść.
- Poziom gastronomii na stadionie nie uległ zmianie.
- Podobnie sytuacja wygląda w przypadku meczów Sparty na Olimpijskim.
- Po kilku latach nieobecność powrócił pan.pot, rozgaszczając się ze swoim malatangiem przy ul św. Mikołaja.
- Ukraińska mniejszość na początku roku wyspecjalizowała się w otwieraniu pierogarni.
- Aby w drugiej części 2023 rozpocząć ekspansję lokali z czeburekami.
- Bar Mały przy Kołłątaja najpierw zamknął się po ponad 30 latach działalności.
- Aby po kilku miesiącach otworzyć się na nowo już z innymi właścicielami.
- Ktoś w końcu podjął się wyzwania restauracji nawiązującej do kryminałów Marka Krajewskiego.
- Niestety zrobił to fatalnie.
- Przez chwilę działała suszarnia w… salonie kosmetycznym.
- Autor Wrocławskich Podróży Kulinarnych ogłosił wydanie własnego przewodnika kulinarnego po Wrocławiu w 2024 roku.
Spodobał Ci się mój wpis? Polajkuj go, udostępnij, a po więcej zapraszam na Instagram oraz fanpage i TikTok. Używajcie naszego wspólnego, wrocławskiego hasztagu #wroclawskiejedzenie
Total 11 Votes
2
9
