fbpx
7.8 C
Wrocław
poniedziałek, 4 marca, 2024

Piekarnia BOSCO – nowe miejsce ze śniadaniami na Przedmieściu Oławskim

Piekarnia BOSCO to nowe miejsce na Przedmieściu Oławskim, w którym można zjeść śniadania na miejscu i kupić pieczywo. Czy warto przetestować tutejszego menu? Sprawdzam.

Gdzie? Walońska 18

FB

Rolka z Piekarni BOSCO

 

MIEJSCE

Angel Wings to powstające od kilku lat osiedle przy ulicy Walońskiej, gdzie do tej pory nie funkcjonowały żadne lokale gastronomiczne, poza śniadaniownią Masłomaślane, która jednak zamknęła się dość szybko po otwarciu w 2018 roku. I tak ni z tego, ni z owego mamy rok 2024, budowa w dalszym ciągu trwa, a gdzieś w narożniku osiedla powstaje piekarnia połączona ze śniadaniownią.

Lokal jest maleńki, głównie w części jadalnej, bo sama kuchnia oraz wystawka z pieczywem prezentuje się okazale. Miejsce ma swój klimat, stonowane kolory z przewagą bieli, a wszystko co dzieje się na kuchni widoczne jest z perspektywy każdego z zaledwie pięciu stolików.

JEDZENIE

Co zjeść w piekarni BOSCO? To dość ciekawy temat, bo opcji jest kilka. Można zarówno zabrać z sobą wypiekane na miejscu pieczywo, można zjeść jedną z kilku gotowych kanapek lub słodkich wypieków na miejscu, ale jest jeszcze wersja którą lubię najbardziej – śniadanie na ciepło.

Właśnie tych śniadań jest tu sporo, a są one dostępne codziennie do 15, więc jeśli jesteście śpiochami, a mieszkacie obok, nic straconego. W sumie w menu zmieściło się siedem różnych śniadaniowych pozycji – od klasyki w postaci bagietki z konfiturą, przez labneh, aż po solidną ciabattę z rostbefem. Testujemy!

Na początek coś słodkiego, a co! Różyczka jabłkowa to rzecz zdecydowanie do powtórzenia i to szybko. Słodka, owocowa, momentami chrupiąca. Cynamonka to standard. Może minimalni zbyt sucha, ale fani cynamonowych wypieków raczej płakać nie będą.

Co na śniadanie? Wchodzę w kanapkę vintage cheddar (34 zł) i w tym wypadku mam tylko pozytywne wrażenia. Delikatna chałka, lekko przesmażony szpinak, pieczarki, ciągnący się ser, jajko sadzone, a do tego zaskakująca, ale i zaskakująco dobrze grająca szałwia. Ma to wszystko smak, ma delikatnego kopa ze względu na dodatek chili, no i ma na pewno sporo kalorii. Ale co tam. Jedynie samo pieczywo mogłoby być trochę bardziej zgrillowane, aby struktury poszczególnych składników się różniły.

Lekko krwisty rostbef (36 zł) został zamknięty w ogromnej ciabaccie. I zasadniczo powinno to być atutem, ale po kilku gryzach stwierdziłem, że pieczywo jednak nie gra w tym wypadku najlepiej. Zostało mocno przypieczone, jego struktura jest zbita, przez co ciężko się je całość. Natomiast sam pomysł na kanapkę – jak najbardziej trafiony. Czerwonego, skrojonego dość grubo mięsa jest sporo, a wszystko to miksuje się z mieszanką ziołowego chimichurri, kwaskowej piklowanej marchwi i sera. Tę pozycję w całość zjeść może jedynie ogromny facet.

PODSUMOWANIE

Piekarnia BOSCO to dzieło dwóch osób – muzyka Tomasza Wódkiewicza oraz Alicji Koszutskiej, którzy zamarzyli sobie otworzyć taki właśnie koncept na Przedmieściu Oławskim. I zasadniczo mamy tu głównie plusy – jest parking, niezłe jedzenie, solidne wypieki i przyjemna atmosfera wewnątrz lokalu. Co ważne, w okolicy poranna gastronomia nie należy do rzeczy oczywistych, więc potencjał pozyskania gości na codzienne śniadania i takich przychodzących po pieczywo z rana jest spory. Trzymam kciuki, zostawiam łapkę w górę i zapraszam do subskrybowania BOSCO.

Spodobał Ci się mój wpis? Polajkuj go, udostępnij, a po więcej zapraszam na Instagram oraz fanpage i TikTok. Używajcie naszego wspólnego, wrocławskiego hasztagu #wroclawskiejedzenie

Total 11 Votes
0

Napisz w jaki sposób możemy poprawić ten wpis

+ = Verify Human or Spambot ?

Komentarze

komentarze

Podobne artykuły

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Polub nas na

103,169FaniLubię
42,400ObserwującyObserwuj
100ObserwującyObserwuj
100ObserwującyObserwuj
1,420SubskrybującySubskrybuj
Agencja Wrocławska

Ostatnie artykuły