Studenci licznie zjechali już do Wrocławia, pora więc odpalić na blogu iście studenckie zestawienia miejscówek, w których żacy mogą się posilić pomiędzy zajęciami, imprezami, wykładami, popijaniem napojów wyskokowych – kolejność dowolna. Jeść jednak trzeba, najlepiej konkretnie, a przy tym możliwie jak najbardziej smacznie. Pierwszy z cyklu dwóch wpisów studenckich obejmuje 10 restauracji, z których studenci […]
Ostatni weekend września upłynie jak zwykle pod kątem dobrego jedzenia i picia. Jeśli nie macie jeszcze planów na piątek, sobotę i niedzielę, zerknijcie na poniższe propozycje. HOPW, czyli Huczne Otwarcie PINTY Wrocław 29 września, PINTA Wrocław, Podwale 83 | FB Po miesiącu cichej działalności, PINTA Wrocław rusza na dobre i zgodnie z tytułem bardzo hucznie. […]
Odbywająca się trzy tygodnie wcześniej Inwazja FoodTrucków w Browarze Mieszczańskim okazała się najlepiej zorganizowanym i wypromowanym zlotem food trucków od dawna, dlatego też i nikt specjalnie nie narzekał na brak pracy, a przy tym wszystkim goście nie musieli wystawać w kilometrowych kolejkach, więc wszystko się zgadzało. Skoro się zgadzało, Inwazja zawita do Wrocławia raz jeszcze. […]
Sezon ulicznego jedzenia ruszył na dobre i nie zatrzyma się już do okolic października, kiedy pogoda zacznie odgrywać decydującą rolę. W dniach od 11 do 13 maja w Browarze Mieszczańskim odbędzie się premierowy wrocławski zlot sygnowany nazwą Inwazja FoodTrucków. Organizatorzy to starzy wyjadacze sceny foodtruckowej, przeprowadzający podobne eventy od kilku lat w wielu miastach w […]
Osobiście znam ze cztery osoby, które w życiu nie zamówiły żadnego jedzenia na dowóz, choć to tylko przypadki potwierdzające regułę, wedle której rynek delivery w Polsce rozwija się w ekspresowym tempie, a duża część Polaków faktycznie korzysta z usług firm pośredniczących w dowozie jedzenia z restauracji. Wedle niektórych badań, to nawet 50% Polaków, czyli robiąca […]
Kilka tygodni temu napisałem na Facebooku, że tęskno mi już za foodtruckowym sezonem. Pomimo jeszcze wcześniejszego nieco krytycznego tekstu skierowanego do właścicieli gastrowozów, w dalszym ciągu uwielbiam uliczne jedzenie, związany z tym klimat, a co za tym idzie także atmosferę zbliżającej się wiosny, a w dalszej perspektywie lata. Póki co choćby do wiosny jeszcze daleko, […]
Dość mocno obstawałem za rozwojem kuchni roślinnej w 2018 roku, pisałem o tym w noworocznych przewidywaniach, dlatego w sumie zupełnie nie zdziwił mnie ruch właścicieli znanej dotychczas z południa Polski wegańskiej Mihiderki, którzy zobaczyli potencjał dla swojego biznesu w stolicy Dolnego Śląska. Przebąkiwania o starcie lokalu pojawiały się już w styczniu, ale całość procedur pozwoliła […]
Po ostatniej mini aferce związanej z wegańskim kebabem, długo zwlekałem z wizytą w kolejnym miejscu wyspecjalizowanym w tego rodzaju kuchni, a trzeba przyznać, że weganie nie mogą ostatnio narzekać, bo wrocławska gastronomia wychodzi im naprzeciw. Ba, nie tylko weganom, bo sam uwielbiam wiele takich dań, a obecność mięsa w konkretnej potrawie nigdy nie była w […]
8 rozrzuconych po całym mieście lokalizacji, food truck, ponad 100 zatrudnianych osób, a do tego masa pomysłów w głowie. Aż trudno uwierzyć, że te wszystkie liczby opisują wrocławską firmę z branży gastronomicznej, która swoją działalność rozpoczęła niespełna cztery lata wcześniej. Właściciele Pasibusa, bo o nich mowa, już dawno wyrzucili ze swoich słowników pojęcia – nie […]
Po niezwykle okazałym w otwarcia nowych restauracji styczniu, w lutym wrocławska gastronomia nieco przyhamowała, co oczywiście nie oznacza, że obyło się bez ciekawych premier. Swoje kolejne dwa lokale otworzył Pasibus, a z ciekawszych miejsc wystartowały jeszcze przede wszystkim: autorska restauracja Justyny Słupskiej-Kartaczowskiej oraz Folgujemy i Cherry Lounge Bar. 2014 | styczeń/luty 2015 | marzec 2015| kwiecień […]
