Osoby czytające blog regularnie, pewnie wiedzą jakie mam podejście do wszelkiego rodzaju nowych burgerowni, próbujących załapać się jeszcze na ostatnie tchnienie burgerowego boomu. Dlatego też z zaciekawieniem przyjąłem informację o Wrocławskim Festiwalu Burgerów, organizowanym przez aplikację qpony.pl w pierwszej połowie grudnia. Z zaciekawieniem, ale i jako uważny obserwator, bo tego typu imprezy nie dość, że […]
W dawnych czasach, kiedy to większość wrocławian nie zdawała sobie jeszcze sprawy z tego, że w nie tak znowu odległej stolycy rozpoczął się burgerowy boom, chadzaliśmy z żoną i znajomymi na burgery do pubu, wywołującego u nas wspomnienia związane z wizytami w ukochanym Londynie. Ba, większość osób kojarzyło wtedy burgery głównie z tymi pseudo kanapkami z […]
Bardzo lubię pisać o rozwoju polskiej i wrocławskiej gastronomii, chwalić ją – czasami na wyrost, ale też zdaję sobie sprawę z wielu niedociągnięć i elementów, nad którymi właściciele i goście muszą pracować. Wcześniej opisałem Wam m.in. 9 największych błędów wrocławskich restauracji, dzisiaj – ze względu na Halloween – jeszcze jedno zestawienie: 9 restauracyjnych horrorów. Kilka […]
To już trzeci ranking studenckiego jedzenia we Wrocławiu w historii bloga. W roku akademickim 2014/2015 było to 10 propozycji, rok później 11, a na sezon 2016/2017 przygotowałem już 15 pozycji w rankingu. Przekrój jest coraz większy, choć ciągle stawiam głównie na budżetowe miejscówki, ale z pewnym jedzeniem oraz oczywiście z odpowiednim stosunkiem jakości do ceny. […]
W końcu nadszedł ten dzień, dzień w którym ostatecznie wszedłem na drogę zmiany swoich przyzwyczajeń żywieniowych. Owszem, na przestrzeni ostatnich lat, zwłaszcza odkąd prowadzę ten blog, sposób mojego odżywiania, patrzenia na produkt – jego jakość i pochodzenie, zmienił się diametralnie, co zawdzięczam także temu, iż udało mi się poznać całe grono fajnych ludzi ze świata gastronomii. Pozytywnie […]
Dawno, dawno temu, zdarzyło się, że niezbyt przychylnie podchodziłem do burgerów w Sztrass Burgerze – jakby nie było, chyba pierwszej wrocławskiej burgerowni, powstałej na krótko przed bumem na to specyficzne, amerykańskie danie fastfoodowe. Przez długi czas omijałem lokal znajdujący się naprzeciwko Kina Nowe Horyzonty może nawet podświadomie, mając w pamięci negatywne pierwsze kontakty. Jakiś czas temu […]
Swego czasu na prowadzonej przeze mnie grupie Gdzie dobrze zjeść we Wrocławiu, rozgorzała gorąca dyskusja na temat Pasibusa. Pasibusa, który od momentu debiutu na wrocławskim rynku streetfoodowym rozwija się nad wyraz poprawnie, otwiera kolejne lokale, następne są już w planach, a grono wiernych gości wydaje się powiększać z miesiąca na miesiąc. Sporo jednak zmieniło się […]
Długo zabierałem się do tego tekstu, ale w końcu jest. Sporo rzeczy musiałem porządnie przemyśleć, przeanalizować i sięgnąć głęboko do własnej pamięci. Ogólnie należę do osób, które starają się wrocławską gastronomię chwalić ile się da, motywować, bo faktycznie jest coraz lepiej. Jeśli jednak czytacie regularnie blog, wiece, że kiedy muszę zareagować ostrzej, to nie przebieram […]
Doszliśmy do momentu, w którym w ciągu sezonu letniego, zloty food trucków organizowane są we Wrocławiu co weekend. Festiwal Mood4Food pod Halą Stulecia był kolejnym z nich, a że był to weekend długi, to i ja miałem nieco więcej czasu na testowanie dań z kolejnych aut. Jakby tego szczęścia było mało, dopisała pogoda. Ba, dopisała to […]
Cała ta burgerowa fala, która jakiś czas temu przelała się przez Polskę, sprawiła, że ów streetfoodowy specjał najzwyczajniej mi zbrzydł. Burgerów nie jadłem od bardzo dawna, aż nadszedł kres tej przerwy, kiedy przypadkowo, trafiłem na ulicę Słonimskiego, kilkaset metrów od mojej pracy. Skoro już zaparkowałem obok, ciężko byłoby nie skorzystać z usług food trucka, który […]
