Rozwój gdyńskiej i w ogóle trójmiejskiej gastronomii obserwuję od dekady, bo właśnie od 10 lat bywam w tym nadmorskim mieście kilka razy w roku. Rozwój tej części tkanki miejskiej stanowi ogromny powód do dumy dla Gdyni. Różnica pomiędzy tym co zastałem za pierwszy razem, a tym co jest teraz, spokojnie mogę porównać do nieba i […]
Jak w ciągu roku z food trucka, o którym mało kto słyszał, przeistoczyć się w lidera streetfoodowej sceny we Wrocławiu? Monika i Adam z Ośmiu Misek wiedzą doskonale. Ciężka praca, ciągłe doskonalenie się, używanie najlepszych składników i ulepszanie receptur. To wszystko sprawia, że Osiem Misek to już instytucja, food truck posiadający lepszą renomę, niż wiele […]
Uwielbiam te dni, kiedy z samego rana mam nieco więcej niż tylko dziesięć minut na szybkie śniadanie. Ten moment, gdy możesz usiąść przy pysznej kawie, śniadaniu i gazetce. Niestety, takie chwile zdarzają się w moim życiu niezwykle rzadko, choć jednak na szczęście jeszcze się zdarzają. Właśnie w jeden z takich leniwych poranków ruszyłem w stronę […]
Ktoś mógłby pomyśleć, że tak częste wpisy na temat Mlekiem i Miodem to efekt jakiejś współpracy z tą kiełczowską restauracją, ale bez obaw, nic z tych rzeczy. Po prostu lubię to miejsce, mieszkam zaraz obok, więc bywam stosunkowo często. Ot, cała historia. Ostatnio wyruszyliśmy z żoną do Kiełczowa na obiadokolację głównie z powodu lenistwa i […]
Tak się ostatnio składa, że dość często odwiedzam restaurację Pappatore. Najpierw, z racji współpracy przy festiwalu Restaurant Week, miałem okazję przetestować menu przygotowane specjalnie na tę okazję. Powiedzieć, że to trzydaniowe doświadczenie było smaczne, to jakby nic nie powiedzieć. Każda jego część doskonale uwydatniła umiejętności i kreatywność szefa kuchni Krystiana Skwierza. Kilka dni później wybraliśmy […]
Kilka razy pisałem już o dynamicznie rozwijającym się Nadodrzu. Kilkukrotnie wspominałem też o pozytywnym trendzie otwierania restauracji poza ścisłym centrum miasta. Obie te sytuacje idealnie pasują do otwartej w sierpniu restauracji Nadodrze Cafe Restro Bar. To miejsce niezwykłe. Mieszają się tu nowoczesne trendy kulinarne z klasyką oraz najprostsze, ale skuteczne pomysły na urządzenie wnętrza lokalu. […]
Odwiedziny w jednej z sześciu wrocławskich restauracji wyróżnionych przez przewodnik Gaullt&Millau odkładałem przez długi czas, za co – jak się szybko okazało – pretensje mogę mieć jedynie sam do siebie. W końcu powiedziałem – dość, pora na sprawdzenie na kulinarnej mapie Wrocławia najsilniejszych punktów. Dinette to marka, która na przestrzeni stosunkowo niedługiego okresu, stała się jedną […]
Ostatnimi czasy na blogu pojawia się sporo relacji z Nadodrza, ale w sumie nie może być inaczej. To właśnie ta przez lata zaniedbywana, nieco zapomniana dzielnica, przeżywa rozkwit, bardzo szybko się rozwija i to właśnie tutaj powstaje prawdopodobnie najwięcej nowych punktów gastronomicznych w całym mieście. Oczywiście nie są to restauracje fine dining, ale idealnie wpisujące […]
Paweł Krzywonosiuk Ostatnio pojawia się coraz więcej próśb o ponowne zrecenzowanie Soczewki, która dotychczas prowadziła w rankingu najlepszych burgerów we Wrocławiu. Czytelnicy informowali o tym, że pogorszyła się jakoś podawanych tam dań, więc postanowiłem się osobiście wybrać na miejsce i sprawdzić, jak się sprawy mają i co zmieniło się od ostatniego wpisu sprzed roku. Po […]
Dobre meksykańskie jedzenie chodziło za mną od dawna, tyle że Wrocław właściwie nie posiada prawdziwie meksykańskiej restauracji. Mexico Bar i Mexican to nawet nie bary z tex-mexem, a po prostu podające jedzenie wzorowane na tym z Meksyku, ale kompletnie go nie przypominające. Małe światełko nadziei zapaliło się, kiedy to na Placu Społecznym stanął food truck […]
