Chwilowy brak czasu spowodował, że przez tydzień nie było serii Gastro tydzień z WPK, ale już wracam, a w szkicu widnieje kolejny odcinek. Dzisiaj wycieczka od kuchnia arabskiej, poprzez tex-mex i smażony ser, aż po pizzę ze schabem i koperkiem. Z gastro newsów – niebawem otwiera się food court na Świebodzkim oraz nowa restauracja ekipy […]
Gastronomia w polskich galeriach handlowych kojarzy się głównie z fastfoodowymi, ogólnoświatowymi sieciami, a tradycyjne restauracje właściwie w nich nie występują. Jakże miłą odmianą okazało się wizyta w największej z nich we Wrocławiu, gdzie pojawiła się restauracja warta zwrócenia uwagi. Pamiętacie Splendido? Swego czasu restauracja ze Świdnickiej należała do najbardziej popularnych we Wrocławiu, ale z biegiem […]
Często wędrujemy po całym kraju i świecie, a nie doceniamy tego, co mamy tuż obok. Wrocław tuż obok ma Dolinę Baryczy i biję się mocno w pierś, że tak rzadko tu zaglądamy, ale obiecuję poprawę. To miejsce ma moc, dobre jedzenie, a do tego odkryliśmy miejscówkę w totalnej ciszy i na odludziu, aby choć na […]
Niewiele mamy konceptów we Wrocławiu, które wzbudzają tyle emocji, co Pasibus. Dlaczego tak się dzieje? Przyznam, że sam nie do końca rozumiem, bo choć marka odniosła niewątpliwy sukces, nie stanowi w moim wypadku obiektu zainteresowań, któremu miałbym poświęcać więcej czasu, niż wszystkim innym gastro miejscówkom. Kiedy jednak tylko ta nazwa zawita na mój blog, natychmiast […]
Ile miejsc w życiu omijamy z lekceważącym uśmiechem na ustach i myślą: to się nie może udać? Jak pokazuje dzisiejsza historia, na pewno dużo. Historia, która jest nauczką, aby nie skreślać restauracji automatycznie ze względu na lokalizację, nawet pamiętając o randze, jaką w polskiej kulturze zajmują przydrożne bary. Do Selgrosu w Długołęce jeżdżę regularnie na […]
Co prawda do wysokiej średniej otwarć z poprzednich lat raczej szybko nie doszlusujemy, ale trzeba przyznać, ale liczba 21 nowych miejsc w czerwcu 2020 robi wrażenie. Przy wcześniejszych 50, otrzymujemy liczbę 71 restauracji, barów, food trucków i kawiarni otwartych w pierwszym półroczu tego dziwnego roku, co wydaje się być i tak niezłym wynikiem. Czy za […]
Pierwsze wrocławskie podejście do weekendowej imprezy śniadaniowej miało miejsce kilka dobrych lat wcześniej, ale chyba każdy, kto miał choć trochę rozsądku, rozumiał, że to się nie może udać na betonowym placu Nowy Targ. Zdecydowanie lepiej pod taką imprezę pasuje Park Andersa, o czym przekonać się można w każdą niedzielę. Wygłodniali gastronomicznych wrażeń po słynnym już […]
Poszukiwanie miejsc śniadaniowych we Wrocławiu to, poza klasykami, sprawa dość karkołomna, ponieważ nie wiedzieć czemu, właściciele wrocławskich restauracji jakoś niespecjalnie silą się na inwestowanie w poranne menu. Nie wiadomo, a może i wiadomo – w stolicy Dolnego Śląska nie dość wystarczająco rozwinęła się jeszcze gastronomiczna kultura jedzenia śniadań na większą skalę. Dlatego też kilka miejsc […]
Jeśli pandemia miała okazać się dramatem dla stacjonarnych restauracji, to w przypadku food trucków należałoby powiedzieć o tragedii w trzech aktach. Tragedii związanej z odwołaniem większości imprez plenerowych, pogodą, a także – w dalszym ciągu – zrozumiałym strachem większości gości przed wizytami gdziekolwiek. Jak jednak pokazuje sytuacja w okresie tuż po odmrożeniu branży gastronomicznej, właściciele […]
Stopniowo wracamy do normalności, restauracje działają już na pełnych obrotach, a kolejki do kilku z nich wydają się jakby większe, aniżeli przed wybuchem pandemii. Pojawiają się też dość regularnie kolejne smucące wszystkich zamknięcia, jak choćby topowej restauracji w stolicy Dolnego Śląska – Jadki. Czy ktoś w najbliższym czasie odważy się na otwarcie podobnej klasy restauracji? […]
