Przez długi czas ramen był we Wrocławiu niemalże tematem tabu. To, co w stolycy podniecało blogierów i zainteresowaną gastronomią opinię publiczną, do stolicy Dolnego Śląska dotarło z niejakim opóźnieniem. Dwa lata temu na wrocławskim rynku pojawiła się PanDa Ramen, ale po spróbowaniu choćby Yatta Ramen, uświadomiłem sobie, że wywarów z Białoskórniczej ramenem nazywać się nie […]
Ty jesz za darmo w restauracjach? To jedno z najczęściej zadawanych mi pytań przez znajomych, czytelników, właścicieli innych restauracji. Nie, nie jem za darmo. Za swoje jedzenie płacę zawsze jak każdy inny gość, bo i dlaczego miałbym nie płacić za coś, za co ktoś ponosi konkretne koszty. Każdorazowo, kiedy zdarza się taka sytuacja, w której […]
Mnóstwo czasu zajęło mi, aby trafić w końcu do food trucka polecanego mi chyba najczęściej w historii. Mówiliście Wy, mówili moi znajomi, a ja – absolutnie bez złych zamiarów – omijałem auto Mo’jo Sandwiches, choć charakterystyczna żółta furgonetka przewijała się gdzieś w pobliżu przez dwa lata. W końcu się udało i od razu z wielkim […]
Tradycyjnie już w okolicach października, największe polskie miasta zaczynają żyć największym gastronomicznym festiwalem w kraju – Restaurant Week. Liczba wrocławskich edycji zbliża się do okrągłej dziesiątki, dlatego ciężko też przejść obok tak uznanego i cenionego wydarzenia obojętnie. Tym razem Restaurant Week odbędzie się w 24 wrocławskich restauracjach i potrwa od 17 do 31 października, aby […]
Kiedy na wroclovefood.pl pojawia się kolejna informacja na temat otwarcia pizzerii w centrum miasta, kwituję ją zazwyczaj lekko ironicznym uśmiechem. No bo ileż można? Z drugiej strony – nie mój cyrk, nie moje małpy, a przede wszystkim nie moje pieniądze. Faktem jest jednak, że tych pizzerii otwiera się mnóstwo, a już wyjątkowa moda zapanowała na […]
Formuła się sprawdziła, dlatego zapraszam na trzecią część swego rodzaju podsumowania ostatniego okresu nie tylko na blogu, a w ogóle w moim życiu. Życiu kręcącym się w dużej mierze wokół jedzenia, stąd tytuł cyklu – 5 objawień kulinarnych WPK. BANANICOOK Pisałem na ich temat dość często, ale pisania o dobrych pierogach nigdy dość. Ba, one […]
Przyznam, że o otwarciu wrocławskiego baru brandowanego przez największy polski browar rzemieślniczy PINTA, słyszałem już sporo wcześniej, ale dopiero kiedy w okolicach wakacji na witrynach lokalu w OVO pojawiły się naklejki z ich logotypem, sprawa stała się jasna. Ciężko było jednak ukryć zdziwienie, bo znając wrocławski piwny światek, to lokalizacja dość nietypowa, by nie powiedzieć […]
Zazwyczaj zaczyna się podobnie. Wielkie plany, pomysły, koncepcje, innowacyjne podejście do smaku, wyglądu, podania, i tak dalej, i tak dalej. W ostatnich latach we Wrocławiu otwiera się kilkaset różnych projektów rocznie – restauracji, kawiarni, food trucków. Duża część z nich nie wytrzymuje pierwszych trzech miesięcy, jeszcze większa pierwszego roku działalności. Czego brakuje? Ktoś powie, cierpliwości. […]
Choć pogoda za oknem niespecjalna, imprezy plenerowe we Wrocławiu mają się dobrze nawet w październiku. Tym razem stolica Dolnego Śląska pachnieć będzie azjatyckimi aromatami i dobrym piwem, a dwa eko bazary zadebiutują w nowych lokalizacjach. Oktoberfest Alternative vol. 2 Paczkowska 26, 5-6 października | FB Bawaria i całe Niemcy mają swój Oktoberfest znany na całym […]
Kiedy pod koniec lipca zorganizowałem głosowanie na fanpage, w którym mogliście zdecydować o tym, jakie wyrzeczenia będę musiał przedsięwziąć we wrześniu, nie spodziewałem się takiego wyniku. Spośród propozycji – miesiąc bez alkoholu, słodyczy, miesiąc wege i miesiąc z jedzeniem poza domem do 15 zł, zdecydowanie wygrała opcja ostatnia, zbierając niemal 900 głosów. Miałem dziwne przeczucia, […]
