Co robić w weekend we Wrocławiu? Na pewno 14-15 maja w Browarze Mieszczańskim swoją oazę znajdą wegetarianie i weganie podczas odbywającego się w tym miejscu Vege StrEat Festiwal.
Według różnych źródeł na chwilę obecną nawet 10% Polaków może być wegetarianami, a kolejnych 4-5% weganami. I choć jeszcze kilka lat temu ktoś mógł traktować ten stan rzeczy jako fanaberię, tak na chwilę obecną to ważny element życia młodych – ale nie tylko – ludzi w kraju. To nie wymysł, to nie moda, a konkretne działania oraz odpowiednia etyka i dbałość o naszą planetę i własne zdrowie. Osobiście pewnie nie przejdę na dietę jedynie roślinną, natomiast na przestrzeni ostatnich miesięcy na pewno zjadam mniej mięsa i chętnie poznaję nowe wege smaki. Także dla takich osób jest impreza w Browarze Mieszczańskim – żeby przekonać się, iż bezmięsnie nie oznacza niesmacznie.
CO ZJEŚĆ?
Zaczynamy od prawdopodobnie najbardziej znanej ekipy we wrocławskim światku streetfoodowego gastro wegetariańskiego, a więc Veggie. Od lat przemierzają imprezy streetfoodowe ze swoimi m.in. indyjskimi potrawami. Szukając ich stoiska, kierujcie się pięknym zapachem. Po weekendowym podjadaniu nie wypada nie zjeść deseru. Kolorowe, słodkie przysmaki przygotuje Pikavka. Makaronowe wege i wegańskie smaki przywiezie do Browaru Makarun, na co dzień sprzedający również opcje mięsne. Tym razem podjęli wyzwanie, aby gotować w stylu wege. Wbrew nazwie, Rabarbar nie będzie serwował lemoniady rabarbarowej, ale zaproponuje swoje frytki oraz burgery w wersji roślinnej. Natomiast Rajski Ogród przygotuje to, co uda się akurat zdobyć, więc będzie sezonowo, owocowo i warzywnie.
Zapowiada się upalny weekend, a w upalne dni najlepiej wchodzą oczywiście lody. Te przygotuje lodziarnia Sorbet, wyspecjalizowana w wegańskich sorbetach. Endorfiny pokażą wszystkim, że da się stworzyć interesujące, rzemieślnicze sery wegańskie. To właśnie Endorfiny w duecie z teamem Roślinex przygotują ciekawe streetfoodowe smaki. Będzie więc kebs oraz ciabatta z roślinnym raclette.
Jedzenie na miejscu to jedno, ale w Browarze będzie można również zaopatrzyć się w niezbędne produkty, które zabierzecie do domu. Wszystkie zamienniki mięsnych produktów znajdziecie na stoisku Vege Smak. Z kolei w Tavernie Meraklis zdobędziecie nie tylko greckie, ale i chorwackie czy włoskie smaki. Słodkości z tureckim rodowodem zapewni Ottomańska Pokusa.
CO PIĆ?
Bike O Lada podczas festiwalu zadba o Wasze nawodnienie serwując pyszne lemoniady oraz bubble tea przygotowywane ze świeżych owoców. Jeśli jednak przyjedziecie bez auta, na straży tak potrzebnej ochłody stanie browar High Octane z kraftowymi piwami m.in. w styli IPA, sour czy stout.
NOC MUZEÓW
Vege Festival jest jednym z partnerów odbywającej się akurat w ten weekend Nocy Muzeów. W ramach tej akcji odbędzie się kilka prelekcji. W sobotę o 15 Ekostraż przedstawi swój pomysł na to, aby piec słuchał. Więcej zadzieje się w niedzielę. Już o 14.00 dowiecie się czym jest idea Foodsharingu, z kolei później Viva akcja dla zwierząt porozmawia z Wami m.in. o kurach. Listę wszystkich atrakcji związanych z Nocą muzeów sprawdźcie tutaj, ale pojawi się m.in. wystawa fotografii kulinarnej czy wystawa studentów ASP.
Vege StrEat Festival
Gdzie? Browar Mieszczański, ul. Hubska 44
Kiedy? 14-15 maja 2022
KONKURS
Co zrobić, aby wygrać jeden z dziesięciu bonów na festiwal food trucków, umożliwiających zjedzenie w jednym z miejsc? Wystarczy w komentarzu pod tym postem na Facebooku wymienić nazwę wystawcy, w którym chcielibyście zjeść w weekend oraz napisać z kim będziecie na Festiwalu.
Konkurs trwa do godziny 10.00, w sobotę 14. maja
