Co zjeść podczas Gastro Miasto 2022 w Browarze Mieszczańskim? (17-19.06)


Gastro Miasto już na stałe wpisało się w kalendarz gastro imprez w okresie letnim we Wrocławiu. 17. czerwca rusza czwarty sezon Gastro Miasto w historii, ponownie w Browarze Mieszczańskim, gdzie pojawi się kilkanaście stoisk jedzeniowych, z trunkami, a wszystkiemu towarzyszyć będzie muzyka na żywo.

Start sezonu Gastro Miasto 2022

Gdzie: Browar Mieszczański, ul. Hubska 44

Kiedy: 17-19 czerwca

  • piątek od 17 do 24
  • sobota od 12 do 24
  • niedziela od 12 do 2o

Postanowiłem przedstawić Wam cały zestaw kulinarny Gastro Miasto oraz podzielić się tym, gdzie sam najchętniej zjem w trakcie weekendowej imprezy. Samo Gastro Miasto debiutowało w 2018 roku właśnie w Browarze Mieszczańskim, aby potem przenieść się na moment na plac Społeczny, przeżyć pandemię i powrócić na Hubską. Spośród wszystkich gastro imprez w mieście wyróżnia się na pewno lineupem wystawców, opierającym się nie tylko na food truckach, ale i restauracjach, chcących pokazać się w streetfoowym wydaniu. Choćby w tamtym roku oficjalnym debiutem dla dobrze znanego już obecnie Papi Chulo było właśnie Gastro Miasto. W edycji 2022 również pojawi się mocny debiutant, ale o tym poniżej

CO ZJEŚĆ

Trzeba sobie jasno powiedzieć – wszyscy czekają na ten debiut. ato ramen to dobrze znany ramenowy koncept z Łodzi, który jakiś czas temu zapowiedział otwarcie lokalu we Wrocławiu na ulicy Odrzańskiej. Zanim jednak powstanie lokal, ato wystąpi na dużej scenie Gastro Miasto, aby wysłać w świat sygnał o swoich ramenach. Jadłem kilka z nich w Łodzi i muszę przyznać, że to polska czołówka. Lato, ramen, wszystko gra. ato ramen przygotowuje dwa wywary na ten weekend – vegan coconut ramen i lemon paitan z wołowiną i krewetką w panko.

Na ludzie mogę obstawiać, że niemałe kolejki ustawią się do podróżujących ostatnio po Dolnym Śląsku kurczakach od Solleim. Jeśli pytacie mnie o zdanie na ich temat, powiem tylko tyle – te kurczaki są świetne, a opcji spicy rozbija bank. Pozostając w klimatach azjatyckich, przenosimy się do Indii. A jak Indie na Gastro Miasto, to obecni od zawsze Thali ze swoimi klasykami w postaci butter chicken oraz wege samos. I jeszcze jeden azjatycki smaczek, ale z Tajlandii. WOO THAIa zna chyba każdy i ich obecność na streetfoodowej imprezie zwiastuje dużo dobrego. Obstawiam, że nie dacie wystygnąć ich wokom ani na chwilę.

Chrupiącymi koreańskimi kurczakami ma nas karmić również Chingu Korean street food, a pochodzącymi z tego samego miejsca corn dogami uraczy CornHub. Odrobinę Japonii zabiorą do Browaru z kolei Yamamoto Matcha Cafe, które usmaży omlety okonomiyaki.

Ważnym elementem Gastro Miasto będzie wege jedzenie, w tym m.in. tak mocne marki jak Talerzyki. Restauracja jordańska znana z nasypu na Bogusławskiego robi świetne rzeczy, w tym hummusy i falafele, a wszystko pachnie, smakuje i zachwyca. Orientalne wege smaki to natomiast domena Veggie – uznanej opcji podczas imprez z ulicznym jedzeniem od lat.

Usłyszałem ostatnio, że Pastrami Summer po otwarciu lokalu stacjonarnego we Wrocławiu wybiera już tylko te najlepsze z plenerowych imprez, na których się pojawia. To chyba nobilitacja dla gości Gastro Miasto, bo w Browarze będzie można zjeść ich znaną bardzo dobrze kanapkę z pastrami w bułce kukurydzianej. Nooo, zalecam mocno! W kwestii kanapkowej mocny zawodnik to oczywiście Balkan Burger ze swoimi wersjami pljeskavicy i cevapcici.

Totalną nowinką wśród wystawców będzie reprezentacja nowej wrocławskiej restauracji z ulicy Szewskiej – U Wędzonych. Ich potrawy wprost wywodzą się z idei BBQ, więc będzie dużo mięsa, mostki wołowe, pastrami czy wędzone udka z kurczaka. Żeberka zjeść będzie można natomiast w trucku… Żeberka.

Niezawodna Mania Smaku będzie wypiekać swoje dwa klasyki – margheritę i pepperoni oraz pizzę sezonową, którą osobiście uwielbiam. Kopernik to pizza z… kotletem schabowym w panko, fasolką, ziemniaczkami i koperkiem. Tak, to nie żart. Do boju wkracza także robiąca furorę rok temu Czarna Cebula Gemuse Kebab, która zapowiedziała debiut nowego mięsa wołowo-baraniego. Fani kebabów nie powinni narzekać na brak wrażeń, bo w Browarze Mieszczańskim pojawi się jeszcze jeden KEBZ. W tortilli, boxie czy bułce, wege z falafelem lub bardzo mięsne.

Na co jeszcze czeka wielu? Spore zainteresowanie wzbudza Walenty Kania i jego kuchnia dla odważnych. Prawdziwie odważnych, ponieważ Walenty serwować będzie kiełbasy wołowe i z konia, gęsie pipki, bycze jaja i tatar z konia. No, będzie się działo.

Osobny temat to słodkości. Razem ze swoimi sernikami baskijskimi z różnymi polewami przyjedzie ekipa Petits Fours. Sprawdzałem ostatnie wersje z czekoladowymi polewami i powiem Wam, że to jest petarda! Warto spróbować. Lato i gofry to dość oczywiste połączenie, które zapewni Gofreak. Jeszcze bardziej potrzebne będą lody w ilościach ogromnych. Te zapewni oczywiście ekipa KRASNOLÓDa.

CO PIĆ

Jeśli za bar odpowiada Młoda Polska bistro&pianino, można być pewnym jednego – to będą smaczne, kolorowe i niebanalne koktajle. Aperolki, inne spritze, lemoniady i wina naturalne. Szykujcie się na porządne orzeźwienie w upalny weekend. Miłym akcentem tegorocznego Gastro Miasto jest współpraca z ekipą Winiarze i przyjaciele. Taka kooperacja to gwarant dobrej jakości lokalnych win – na każdej edycji pojawią się dwie winnice. Na pierwszej imprezie będzie to Winnica Michlewicz i winnica L’opera. Jeśli mogę polecić wino, które znam i mi smakuje, mocno polecam Halkę z Lopery. Ofertę alkoholową uzupełnia BUH i Browar Tenczynek ze swoimi klasycznymi trunkami.

Z napojów bezalkoholowych wybór będzie spory, a prym wiedzie tu fritz-kola ze swoją… kolą czy Yerbą. Na zdrowie.

DODATKOWE WYDARZENIA

Przede wszystkim muza na żywo. Urozmaicona – z jednej strony trochę nowoczesnego brzmienia, z drugiej akustyczna, klimatyczna muza. 

KONKURS

W związku z pierwszym Gastro Miasto w tym roku, mam dla Was niespodziankę, a dokładniej konkurs. Organizatorzy Gastro Miasto przekazali mi do dyspozycji aż 25 pojedynczych zaproszeń na jedzenie podczas imprezy.

Co zrobić, aby wygrać jeden z dwudziestu pięciu bonów na Gastro Miasto, umożliwiających zjedzenie w jednym z miejsc? Wystarczy w komentarzu pod tym postem na Facebooku wymienić nazwę wystawcy, w którym chcielibyście zjeść w weekend oraz napisać z kim będziecie na Festiwalu. Lajk na stronie wydarzenia mile widziany – klik.

Konkurs trwa do godziny 14.59, w piątek 17. czerwca

Wpis powstał we współpracy z Gastro Miasto.
Total 5 Votes
0

Tell us how can we improve this post?

+ = Verify Human or Spambot ?

Comments

comments