Trzeba mieć cholernie dużo odwagi, aby w rozkochanym w pizzy neapolitańskiej Wrocławiu otworzyć pizzerię, której specjałem zostają placki na grubszym cieście. Tej odwagi nie zabrakło właścicielom znajdującej się na tyłach Kozackiej Chatki nowej miejscówki na Wejherowskiej – LeSer. Sama nazwa zdradza sporo, bo to właśnie ser odgrywa tu pierwszoplanową rolę, o czym zaraz. Wielkim atutem […]
Liczbowo kwiecień okazał się najsłabszym miesiącem 2017 roku pod względem nowo otwartych restauracji, kawiarni czy barów. 12 nowych miejsc jednak dalej wskazuje, że wrocławska gastronomia się rozwija, a niektóre projekty startują nawet w świątecznych miesiącach. 2014 | styczeń/luty 2015 | marzec 2015| kwiecień 2015 | maj 2015 | czerwiec 2015 | lipiec 2015| sierpień 2015 […]
Kiedy zobaczyłem, że na Szewskiej, w miejscu gdzie wcześniej mieściła się lodziarnia, a jeszcze dawniej kawiarnia, otwiera się włoska restauracja, delikatnie zaśmiałem się w duchu. Zwłaszcza, przypominając sobie o znikających ostatnio z okolic Rynku knajpkach z włoskim rodowodem. Traf jednak chciał, że któregoś dnia przechodziłem obok i zwabił mnie przyjemny aromat dochodzący zza drzwi urządzonego na […]
Doceniam każdą innowację gastronomiczną we Wrocławiu, dlatego ze sporym zaciekawieniem przyjąłem informację, że na ulicy Namysłowskiej przystanął na dłużej food truck KoneSer, mający w swojej ofercie raclette – szwajcarski specjał, jakiego w stolicy Dolnego Śląska do tej pory nie można było spotkać. Czym jest raclette? Odnoszę wrażenie, że większości Polaków kojarzy się z elektrycznym grillem przynoszonym […]
Odkąd mieszkam na Zakrzowie, a minęło już ponad 8 lat, nie pamiętam takiego ruchu w gastronomii w okolicach Psiego Pola. Dobra, tak naprawdę, to ciężko pamiętać. Dopiero od 2016 roku mamy do czynienia z prawdziwym rozkwitem tej dziedziny życia w północno-wschodniej dzielnicy Wrocławia. W tym okresie powstało kilka restauracji, inne upadły, ich poziom niestety jest bardzo […]
Stosunkowo niedawno pisałem Wam o mojej wizycie w niewielkim lokalu Manii Smaku na Ślężnej, kiedy podczas festiwalu pizzy próbowałem ich specjałów. Przeżycie całkiem ciekawe, pomimo tego, że staram się unikać nadmiernych ilości pizzy. Ogólnie, z wszelkiego rodzaju pizzeriami są dwa podstawowe problemy – niska jakość i przewidywalność. W 99% takich przybytków zestawienia smakowe pizzy wyglądają […]
Kiedy usłyszałem, że Qpony.pl organizują w Wrocławski Festiwal Pizzy, buzia uśmiechnęła się mocno, bo kto z nas nie lubi pizzy. No kto? Nie znam takich. Po pierwszych informacjach entuzjazm nieco opadł, kiedy okazało się, że będzie to festiwal bez największych graczy na wrocławskim rynku pizzy – Pieca na Szewskiej, Happy Little Truck czy Pizzerii Si. […]
Po miesięcznej przerwie powraca cykl Kulinarny weekend we Wrocławiu. Ostatnimi czasy we wrocławskiej gastronomii, poza kilkoma głośnymi otwarciami, nie działo się za wiele, więc nie zawsze udawało się zebrać nawet 4-5 wydarzeń. Tym razem jest lepiej, więc bierzcie, korzystajcie i bawcie się w weekend, choć przedłużamy go do poniedziałku. Wrocławski festiwal pizzy z Qponami 21 […]
Jakiś czas temu, podczas rozmowy ze znajomym także dość mocno zgłębiającym tematykę wrocławskiej gastronomii, na krótko pojawił się temat lokalu, którego sama nazwa nie nastraja zbyt optymistycznie – Gastrofaza. Nazwa w pierwszym skojarzeniu przywołuje na myśl studencką spelunkę, bo kto do cholery dodaje do nazwy swojego lokalu wywołujące pejoratywne skojarzenia słowo faza? Otóż Gastrofaza na Legnickiej to […]
Rok temu popełniłem tekst, w którym opisałem Wam najlepsze według mnie pizzerie we Wrocławiu. Ranking ograniczyłem do jedynie czterech pozycji, które uznałem za najciekawsze. Od tego momentu we Wrocławiu powstało kolejnych kilka interesujących pizzowych projektów, więc aby być w stosunku do Was fair, postanowiłem ów ranking uaktualnić, tym bardziej, że po kolejnych 12 miesiącach testów […]
