Pierwsze informacje o tym, że w budynku Starter na placu Grunwaldzkim ma się otworzyć restauracja, pojawiły się grubo rok wcześniej. Najpierw powstała tam restauracja Grana Food, potem Buduar Cafe – padł po niespełna rocznej działalności, aż w końcu dość niespodziewanie pod koniec 2019 roku pojawiła się restauracja Przefarma. Restauracja, o której mogę powiedzieć jedno – […]
Z wielkim zainteresowaniem obserwuję, w jaki sposób niektóre miejsca kompletnie samoistnie, bez przesadnej promocji, stają się kultowe, a przez to momentami nieosiągalne. Taki status swego czasu zdobyła sobie pierogarnia Bananicook. Pierogarnia przedziwna, bo posiadająca jedynie pracownię, w której same pierogi powstają, ale bez możliwości zjedzenia ich na miejscu. W dodatku produkująca codziennie ograniczoną ilość tych […]
Sytuacja historyczna i polityczna całego regionu Bałkanów jest tak pogmatwana, że ogarnięcie tego zagadnienia w stopniu choćby przyzwoitym wymaga prawdopodobnie kilkuletniego studiowania lektur na ten temat. Sam obszar obejmujący kilka krajów jest zróżnicowany zarówno pod względem etnicznym, jak i religijnym, a co za tym idzie również kulinarnym, więc już samo nazewnictwo – kuchnia bałkańska to […]
Formuła się sprawdziła, dlatego zapraszam na trzecią część swego rodzaju podsumowania ostatniego okresu nie tylko na blogu, a w ogóle w moim życiu. Życiu kręcącym się w dużej mierze wokół jedzenia, stąd tytuł cyklu – 5 objawień kulinarnych WPK. BANANICOOK Pisałem na ich temat dość często, ale pisania o dobrych pierogach nigdy dość. Ba, one […]
Studenci licznie zjechali już do Wrocławia, pora więc odpalić na blogu iście studenckie zestawienia miejscówek, w których żacy mogą się posilić pomiędzy zajęciami, imprezami, wykładami, popijaniem napojów wyskokowych – kolejność dowolna. Jeść jednak trzeba, najlepiej konkretnie, a przy tym możliwie jak najbardziej smacznie. Pierwszy z cyklu dwóch wpisów studenckich obejmuje 10 restauracji, z których studenci […]
Wrzesień jest miesiącem, w którym za Waszym poleceniem podjąłem wyzwanie #challenge15zl, polegające na wyszukiwaniu przeze mnie miejscówek, w których da się zjeść we Wrocławiu właśnie nie przekraczając jednorazowo 15 zł. Pod koniec sierpnia podesłaliście mi mnóstwo różnych pomysłów na to, gdzie kierować swoje kroki w celu rozpoznania tematu, a jednym z często przewijających się miejsc […]
Na temat mojej miłości do pierogów wszelakich mógłbym rozpisywać się bardzo długo. Pewnie zajęłoby to kilkanaście tekstów, a i tak nie wiem czy temat zostałby wyczerpany do maksimum, dlatego nie dziwcie się, że tak często wspominam o tej uwielbianej przez dużą część Polaków potrawie. Do tej pory miałem dwa ulubione miejsca, w których w ciemno […]
Pisałem Wam ostatnio kilka razy, że brak czasu kompletnie rozbija moje chęci odwiedzania coraz to nowych restauracji. Najgorsza jest niemożność wyjścia z pracy o ludzkiej porze, zjedzenia obiadu w odpowiednich warunkach i cieszenia się posiłkiem. Pozostaje opcja częstego zamawiania z dowozem, do czego w sumie w pewnym sensie przywykłem i zaakceptowałem, wyszukując jednocześnie coraz to […]
Kiedy dwa lata temu odwiedziłem pierogarnię Momos z ulicy Św. Mikołaja, moje wrażenia były mieszane. Pomimo ciekawej koncepcji lepienia pierogów na oczach gości, pojawiały się problemy z odpowiednim dopracowaniem poszczególnych pozycji z menu, a największe uwagi kierowałem w stronę doprawiania kolejnych rodzajów farszu. Przyznam, że w międzyczasie trochę zapomniałem o tym miejscu i w sumie […]
Od dłuższego czasu piszę w różnorodnych zestawieniach i przewidywaniach o pozytywnym trendzie poszerzania obszaru, na którym dostępne są restauracje w mieście, odchodzenia od dominacji ścisłego centrum stolicy Dolnego Śląska w dziedzinie gastronomii. Rzeczywiście od 3-4 lat zauważalna jest zwiększona ilość knajpek pojawiających się na osiedlach, głównie tych nowszych, również na krańcach miasta, takich jak Ołtaszyn […]
