Gastro Miasto (6-8.07) – przewodnik po menu restauracji

Za nami dopiero pierwsza impreza spod znaku Gastro Miasto w Browarze Mieszczańskim, ale już chyba śmiało możemy powiedzieć, że to spory powiew nowej jakości imprez plenerowych. Świetna organizacja, kultowe miejsce i dużo dobrego jedzenia od zaroszonych restauracji. Czas pędzi jednak nieubłaganie, przed nami druga edycja, na którą przygotowałem specjalny przewodnik po tym, co każda z restauracji przygotowała dla Was.

Więcej na temat samej imprezy dowiecie się tutaj i tutaj, natomiast my przechodzimy do opisu #Gastro Miasto vol. 2. Co działo się na pierwszej edycji, możecie dowiedzieć się z tego tekstu.

LEGENDA:

• śniadanie
• danie wege
• danie dla dzieci

SeaFood Bar&Market

#owocemorza #ostrygi #kanapki

Menu:

• kanapka z ośmiornicą w bułce maślanej z sosem mango-chili
• ostrygi francuskie z salsą na bazie cytrusów i miętą
• krewetki w tempurze 2 lub 4 sztuki

El Gordito

#texmex

Menu:

• kukurydziana quesadilla z kurczakiem w sosie pomidorowym z kwaśną śmietaną, ananasem i guacamole – cena 15 zł
• tacos podawane na ręcznie robionych tortillach kukurydzianych (100% bez glutenu).
  Papas con chorizo – ziemniaczki przesmażane z cebulą i wieprzowiną w marynacie chili podawane na ręcznie robione tortilli
  Papas Adobadas – ziemniaczki w pikantnym sosie adobo, podawane z odświeżającą salsą pico de gallo. Pomidory, cebulka, kolendra i jalapeno skropione sokiem z limonki i plasterkami awokado. 2 szt. – 15 zł, 4 szt – 28 zł
• burrito: sin carne z ryżem, pieczarkami, szpinakiem, cukinią, batatami i salsą mango oraz chilli con carne z wołowiną, czarną fasolą, sałatą, śmietaną i salsą mango – 20 zł
• totopos – ręcznie robione chipsy z tortilli kukurydzianej podawane z guacamole – cena 10 zł.

Olszewskiego 128

#TopChef

Menu: 

Souvlaki Greek Truck

#grecja

Menu:

• pita – Vege, klasyczna z souvlaki
• souvlaki

KRASNOLÓD

#lody

Smaki:

• belgijska czekolada
• śmietanka
• czarny kokos
• truskawka
• orzech laskowy z czekoladą
• mango marakuja

Pochlebna

#makrela

Menu:

• pankejki kakaowe z owocami lata, musem mango i cukrem pudrem
• samosy orkiszowe z cukinią, papryką, cieciorką i ketchupem z chilli
• makrela z grilla marynowana w chilli i rozmarynie z grzanką orkiszową
• kiełbaski od Nowickich, ser koryciński, pasta z zielonego groszku i mięty z oliwą truflową, chleb żytni i orkiszowy, musztarda kcyńska, , konfitura z czarnej porzeczki

Plastrami

#pastrami

Menu:

• pastrami Ruben
• pastrami Kovalski
• pastrami Gonzales – duża 26 zł, mała 14 zł

Głodne Wilki

#kanapki

Menu:

• czipsy z batatow, domowy keczup, nuggetsy z kurczaka l
• pierś z kaczki, czips z boczku, blanszowana marchew, puree malinowe, kasza pęczak
• kanapka – kurczak w panierce z parmezanem
• króliczy pasztet z pistacjami

Korba Kuchnia

#tatar

Menu:

• chałka z serkiem straciatella i truskawkami kompresowanymi z syropem z kwiatów czarnego bzu
• chałka z tatarem wołowym, jajkiem sadzonym , kiszonymi warzywami , cebulką i lokalnym olejem z czarnuszki
• chałka z grillowanym serem dolnośląskim, rukolą, chutneyem z rabarbaru i orzechami w młodym miodzie akacjowym
• chałka z wolno gotowaną kaczką, sałatką z czerwonej kapusty sezamem i chilli i cynamonem

Mariola Monczak Top Chef Polska & Wrocławskie podróże kulinarne

#kanapki #smażonyser #bób

Menu:

• kanapka z żebrem wołowym – żebro, warzywa, chrzan, sos bearnaise – 21 zł
• kanapka ze smażonym serem – smażony ser, chutney rabarbarowy, warzywa, sos dijon – 18 zł
• kanapka ze smażonym serem i żebrem – 28 zł
• bób, ocet z pędów sosny, kwiaty soli morskiej z grzybami, zioła  – 12 zł
• śniadanie – jajko, pasta z bobu, pancakes, zioła, sos bearnaise – 16 zł

Mo’jo sandwiches

#kanapki

Menu:

• koreańskie żebro – marynowane i siekane żeberko, kapusta kim chi, grillowana cukinia, ser żółty, sezam, kiełki fasoli mung
• cubana – cytrusowy pulled pork, boczek, ser żółty, musztarda, majonez

PieRogi Vegan – Więzienna

#pierogi #wegańskie

Menu:

• tradycyjne – ziemniaki, białą fasola, cebulka,
• rustykalne – pieczarki, tofu, suszone pomidory, słonecznik
• leśne – kapusta kiszona, podgrzybki
• orientalne – batat, marchewka, pietruszka
• ogrodowe – szpinak, brokuły, kasza bulgur, czosnek, pestki dyni
• puddingowe – maliny, tapioka, mleko kokosowe
• bajkowe – jagody, mleko kokosowe, płatki kokosowe
• ruskie – twaróg, cebulka, ziemniaki

MANGO MAMA Rynek

#Indie

Menu:

• chicken tikka masala
• onion baji
• butter makhani
• samosa
• veg kofta

TOSTruck- wgryź się

#tosty

Menu:

• smażony ser, sos tatarski, bekon, sałata
• grillowana krewetka, ser, rukola, sos mango, chilli
• wieprzowina, duszona młoda kapusta z boczkiem, ser, sos koperkowy
• ser, wieprzowina, sos koperkowy/czosnkowy

ToGo Sushi

#japonia

Menu:

• okonomiyaki –  czyli obowiazkowa pozycja w świecie azjatyckiego streetfoodu. Nazywana japońską pizzą. Powstaje na bazie placka pszennego z dodatkiem drobno siekanej kapusty i aromatycznymi przyprawami. To Go Sushi Okonomiyaki serwuje z łososiem , słodko pikantną wieprzowiną marynowaną w miso bądź w opcji wege. Całość oprószona dodatkami w postaci skaczących płatków bonito

Thali

#Indie

Menu:

• palak paneer – kawałki sera Paneer w sosie szpinakowym.
• chicken tikka masala – kurczak z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym.
• garlic naan – indyjski chleb z pieca tandoor z czosnkiem

Chingu – Korean BBQ

Menu:

• kubełek z wołowiną bulgogi (porcja standarowa 24 zł/porcja degustacyjna 14 zł)
• kubełek z wieprzowiną Jeyukbokkeum (22/12)
• kubełek z kurczakiem à la Yangnyeom (21/11)
• pierożki mandu – 15 zł za 8 sztuk, 5 zł za 3 sztuki.

Petits Fours

#słodkości

• rzemieślnicze makaroniki w kilku smakach i kolorach
• torciki bezowe
• ptysie

KONKURS

Przy okazji mojej współpracy z Gastro Miasto możecie zyskać również i Wy, bo otrzymałem 12 voucherów, każdy o wartości 30 zł, do wykorzystania podczas drugiej edycji (6-8.07.2018).

Co zrobić, aby wygrać jeden z dwunastu voucherów na jedzenie w jednej z restauracji podczas Gastro Miasto? Wystarczy w komentarzu pod tym wpisem na Facebooku (tutaj) wymienić nazwę restauracji spośród wystawców drugiej edycji #GastroMiasto, w której chciałbyś zjeść najchętniej, z krótkim komentarzem dlaczego właśnie w tej.

Spośród najciekawszych odpowiedzi wybiorę dwanaście, których autorzy otrzymają vouchery do wykorzystania w trakcie pierwszego weekendu z Gastro Miasto

Konkurs trwa do godziny 13.00 w piątek 6 lipca 2018

Komentarze

komentarze