Kulinarny weekend we Wrocławiu – TOP 5

Startuję z nowym cyklem na blogu. Jakiś czas temu rozpoczęła się wiosna, wraz z nią wzrasta liczba imprez odbywających się w stolicy Dolnego Śląska, także tych kulinarnych. I właśnie na nich chcę się skupić w każdy piątek, dostarczając Wam pomysły na to, gdzie możecie spędzić weekend ze smakiem. Mają to być wydarzenia z szeroko pojętych kulinariów – targi, zloty food trucków, warsztaty, festiwale. Zazwyczaj będą to 2-3 wydarzenia plus jedna restauracja, bar, food truck, które chciałbym Wam polecić. Dajcie znać jak zapatrujecie się na taką formę piątkowych wpisów.

Wrocławscy Ulicożercy – zlot food trucków i zacnego piwa

Browar Mieszczański, 16-17 kwietnia  | FB

Prawdziwe otwarcie streetfoodowego sezonu we Wrocławiu. W sumie 29 aut i przyczep opanuje w sobotę i niedzielę Browar Mieszczański. Burgery, pizza, kuchnia azjatycka, bałkańska, włoska oraz wegetariańska – tego wszystkiego będziecie mieli okazję spróbować podczas dwudniowej imprezy. W przerwach pomiędzy jedną kanapką a drugą warto zajrzeć także na towarzyszące imprezie targi modowe Wrocław Fashion Meeting.

Lista food trucków biorących udział w zlocie:

66 American Burger | American Food Truck |Arabeska |Balkan Burger | Beef’N’Roll | Bratwursty  |Zapiekanki Luksusowe | Budka | Byczy Burger | Churros&More | Frutopia | Frytki Belgijskie
Green Bus | Happy Little Truck – Pizza | Happy Little Truck – Pasta | Momo-Smak Kuchnia Tybetańska | osiem misek | Pan Bulwa | PANCZO | Shrimp House | Smoke BBQ Food Truck | SOVA | Taho Café | Tentego food & drinks | The Beef Brothers | TidbiT – FoodTruck | TUK TUK – lody tajskie | Wing Spot Food Truck | Zupa Food Truck

Finisaż Digesting History

Plac Nowy Targ, 17 kwietnia, 11.00 | FB

W sensie dosłownym Goethe-Institut Pop Up Pavillon jest specjalnie zaprojektowanym, przeszklonym kontenerem o wymiarach 7x3x3m, który stanie na placu Nowy Targ we Wrocławiu. W przenośni to pryzmat, zwierciadło i soczewka jednocześnie, w których skupiają się, odbijają lub rozchodzą kreatywne idee i działania artystyczne. Interdyscyplinarny projekt wpisuje się w obchody Europejskiej Stolicy Kultury Wrocław 2016 oraz jubileusz 25. rocznicy podpisania Traktatu o dobrym sąsiedztwie i przyjaznej współpracy między Rzeczpospolitą Polską a Republiką Federalną Niemiec.

Jeśli gdzieś widzisz nazwę Food Think Tank, wiedz, że dzieje się coś niezwykłego, a właśnie przy okazji tego projektu aktywnie działał kolektyw FTT. Instalacja Digesting History skomponowana została z kilkudziesięciu wyrobów cukierniczych o kształtach istniejących, niezrealizowanych lub zniszczonych podczas wojny budynków autorstwa architekta Hansa Poelziga. Tworzywem bazowym unikatowych form były m.in. piernik, marcepan, czekolada i cukier. Miniatury zostały sporządzone w różnych skalach. oraz zrealizowane we współpracy z wrocławskim kolektywem Food Think Tank i Dessau Institute of Architecture. 

W ostatni dzień wystawy, 17 kwietnia, od godz. 11.00 wszyscy wielbiciele architektury i słodkości będą mogli wspólnie skonsumować torty, ciasta i muffinki.

Speat Dating Vol.1

Infopunkt BARBARA, 16 kwietnia, 16.00-18.00

Speat Dating to spotkanie pasjonatów kuchni – blogerów, kucharzy, restauratorów, maniaków kulinarnych, po prostu ludzi, którzy lubią jeść, gotować, smakować i wymieniać się doświadczeniami kulinarnymi. Każdy uczestnik, który zgłosił się na wydarzenie, podczas krótkich kilkuminutowych rozmów, będzie miał okazję wymienić się doświadczeniami i smakami. 

Jestem za każdym wydarzeniem promującym kulinaria, a także łączącym środowisko. Ciekawe jak wypadnie pierwsze tego typu spotkanie, choć niestety osobiście nie mogę w nim uczestniczyć z powodu zawodowych zobowiązań.

Warzywny Ogród na placu SPOŁECZNYm – Wykład i warsztaty „Miejskie ogrodnictwo – aspekt przestrzenny i społeczny”

Infopunkt BARBARA, 16 kwietnia, 10.00-16.00 | FB

Ciekawy projekt, mający na celu promowanie idei ogrodnictwa miejskiego oraz obecności zieleni użytkowej w miastach. Pomysł uprawiania żywności na Placu Społecznym jest na tyle szalony, że od pierwszego momentu go polubiłem. Plac Społeczny nie jest idealnym miejscem pod uprawę, natomiast jest świetnym miejscem pod promocję tego typu działań. Jeśli akcja zdobędzie wystarczającą popularność, w przyszłym roku organizatorzy, czyli Fundacja na Rzecz Wspierania Kultur Alternatywnych i Ekologicznych w kooperacji z Wrocław ESK2016, poszukają lepszej lokalizacji, gdzie mieszkańcy Wrocławia będą mogli uprawiać warzywa na stałe.

W sobotę, w Infopunkcie Barbara przy ul. Świdnickiej odbędzie się wykład „Miejskie ogrodnictwo – aspekt przestrzenny i społeczny”. Po wykładzie zaproszeni uczestnicy udadzą się na warsztaty projektowania ogrodów miejskich, których efektem będzie koncepcja ogrodu, który powstanie na Placu Społecznym.

Prowadzący:
dr inż. Marta Weber-Siwirska prezes stowarzyszenia Zielone Dachy
dr inż. arch Justyna Rubaszek
z Instytutu Architektury Krajobrazu Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
mgr inż arch. kraj. Agata Półtorak
Do wykładu dołączy też Ewelina Żygadło z Milejowego Pola.

Indian Food Festiwal w Buddha Lounge

Buddha Lunge, 17 kwietnia od godz. 13.00 | FB

Festiwal, na który… nigdy nie dotarłem, choć słyszałem mnóstwo pozytywów. Dużo dobrego, indyjskiego jedzenia do oporu w cenie 32 zł. Za multifoodami nie przepadam, ale pamiętając moją wizytę w tym miejscu w środku tygodnia, na spokojnie mogę stwierdzić, że to odpowiedni poziom.

Tym razem w menu:

Pyaz ki kachori | Chicken pakora | Palak paneer |Rajma aloo | Chicken curry | Aloo chat | Pyazz pulao |Butter naan |Mal pua (deser).

Komentarze

komentarze