Rozpoczynający się właśnie weekend upłynie nie tylko pod kątem jedzonych Rogali Świętomarcińskich, ale i ciekawych wydarzeń kulinarnych w mieście. W Hotelu Haston swoje zmagania rozpoczną młodzi kucharze, weganie powinni się ucieszyć z otwarcia drugiego lokalu Warzywniaka, a miłośnicy Bazaru Smakoszy musza przywyknąć do nowej lokalizacji. W poniedziałek natomiast będzie miała miejsce największa od dawna konferencja poświęcona gastronomii.
VI Kulinarny Rajd Mistrzów 2017
Haston City Hotel, 10 listopada od 9.00 | FB
Szósta edycja zmagań uzdolnionych polskich kucharzy pod nazwą Kulinarnego Rajdu Mistrzów. W tegorocznej edycji w głównych rolach wystąpią: sos drobiowy, sandacz i struś. Dwuosobowe zespoły, w tym dwa z Wrocławia – z restauracji Pod Papugami i Art Hotelu, będą miały za zadanie wziąć udział w konkurencji sprawnościowej oraz przygotować przystawkę i danie główne. W jury zasiądą: Jerzy Pasikowski, Marcin Budynek, Robert Sowa, Teo Vafidis, Karol Okrasa.
Otwarcie drugiego lokalu Warzywniak
Trzebnicka 12/1b, 10 listopada od 16.00 | FB
Warzywniak to mały wegański bar na Grunwaldzie, który otworzył się w styczniu tuż obok pizzerii Bravo. Nie minął nawet rok, a właściciele startują z drugim lokalem, tym razem na Nadodrzu przy ulicy Trzebnickiej. Atutem baru niewątpliwie są ceny, ponieważ wartość niewielu dan przekracza 15 zł, a z większością powinniście zmieścić się nawet w dziesięciu złotych. Warzywniak na Trzebnickiej rusza o 16.00.
Wrocławski Bazar Smakoszy – nowa lokalizacja
Paczkowska 26, 12 listopada od 10 do 15 | FB
Po kilku latach działalności na terenie Browaru Mieszczańskiego, epizodzie w budynku OVO, Wrocławski Bazar Smakoszy na dobre zakotwiczył w nowym miejscu. Paczkowska 26, ten oto adres ma na lata stać się nowym domem najbardziej popularnego z wrocławskich bazarów. W jego działalności nie zmienia się właściwie nic – organizatorzy zapraszają w każdą niedzielę od 10 do 15, na gości czekać będzie kilkudziesięciu wystawców oraz food trucki przed wejściem. Lista wystawców obecnych w najbliższą niedzielę dostępna jest tutaj.
Konferencja gastronomiczna MADE Restaurant Wrocław
Double Tree by Hilton Wrocław, 13 listopada od 9.30 do 18 | FB
Potwierdzeniem rozwoju gastronomii na Dolnym Śląsku jest fakt, że zaczynamy o niej głośno rozmawiać. Jedni będą rozmawiać, inni postarają się skorzystać i czegoś nauczyć, temu służyć na poniedziałkowa konferencja gastronomiczna Made Restaurant. We wnętrzach Double Tree by Hilton przez cały dzień odbywać się będą prelekcje z zakresu przeróżnej tematyki – marketingu, sprzedaży, współpracy z dostawcami, zatrudniania pracowników czy rozwiązań w social media.
Spośród szerokiej listy zaproszonych gości, wymienić wystarczy kilka nazwisk:
- Justyna Słupska Kartaczowska (Restauracja jadka)
- Monika Winny (Osiem Misek)
- Jolanta Jurkowlaniec (Dinette)
- Grzegorz Firkowski (Stół na Szwedzkiej)
- Łukasz Budzik (Mennicza Fusion)
- Kalina Pietrzak (Taszka – Wine & Petiscos)
- Agata Anioł (Restaurant Week)
- Piotr Apanel (OVO Bar & Restaurant)
- Karol Sankowski (Przystań i Marina)
- Rafał Borys (Restauracja Zamek Topacz)
- Mariola Mończak (Pod Papugami)
- Anetta Pacuła-Podemska (Od Koochni bistronomia)
- Barbara Migdał-Bobrowska (NANAN)
- Tomasz Hartman (Food Think Tank)
Bilety na wydarzenie nabywać można tutaj.
